第161章 白水羊肉蘸料，也可配饺子！
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这会儿，台上几乎所有人的眼光都汇聚到林星宇身上。
因为，其他人都已经调制完毕，就他一个人还在调制蘸料了。
对于这些眼光，林星宇只是抬头看了一眼，便不再理会。
不能因为别人分心，只管完成自己的就行了！
越是高级的蘸料，对食材和厨师的依赖也就越高。
林星宇仔细地将手擦洗干净，以免引起串味。
调配白水羊肉蘸料，一共需要八种食材，八种调味料。
八种食材分别是：洋葱、大蒜、香菜梗、生姜、小米辣、大葱，还有苹果和番茄。
而调料部分，则是：味精、白糖、酱油、米醋、香油、熟芝麻、花椒粉。
这些食材和调味料经过精心的配比，才能做出美味的蘸料。
可是，当他清点食材的时候，却发食材中缺少了苹果。
这道蘸料中，之所以加入生苹果，是因为生苹果具有去膻去腥的作用。
再和番茄的提味增鲜相搭配，才能让肉类蘸汁产生妙不可言的味道。
但是，现在唯独缺少生苹果，这该如何处理？
一时间，林星宇犯了难。
就在这时候，脑中灵光一闪。
嘿，系统的菜场里，不就有生苹果嘛！
而且，系统里的苹果，还是华夏出了名的陕西苹果。
众所周知，陕西苹果生长在海拔高、光照足、昼夜温差大、土层深厚的渭北黄土高原。
这种独特的自然条件，让陕西苹果色泽艳丽，汁水饱满，甜度还很高。
这样的苹果，用来做这道蘸料，再合适不过了。
不过，如果自己手里凭空多出一个苹果，会不会把人吓着啊？
为了避免尴尬，他轻咳了一下，随后将手伸进了口袋中。
紧接着，在系统菜场的选项中，选中了陕西苹果。
【请问，是否花费的10点经验值购买陕西苹果*1？】
“是！”
林星宇心里默念道。
【恭喜宿主，成功购买陕西苹果*1，经验点-10，剩余经验点：2290.】
下一刻，林星宇将手从兜里掏出来，手里握着一颗硕大的红苹果。
这一波操作，可属实把在座的各位都秀到了。
“秀儿，是你吗？”
“我靠，这小子怕不是疯了吧，居然掏出苹果？”
“这是饿了，要现场表演啃苹果的节奏么？”
“哥们儿，你醒醒，这是比赛现场！不是翻车现场！
“啧啧啧…什么第一，我看就是徒有其表罢了！！”
“……”
众人本来就对林星宇不服气，而刚才高大厨对林星宇的特殊关照，更是让他们嫉妒到发狂。
谁不知道高大厨厨艺精湛，而且后台过硬啊。
他在波士顿的地位，那是所有的大厨都无法匹敌的。
在座的好多厨师，做梦都想成为高大厨的徒弟。
有些人甚至为了这个目标，努力了很多年，都没有得偿所愿。
可就在刚才，高大厨居然对林星宇来了兴趣。
这也就罢了，对他们心灵冲击最大的，莫过于林星宇的年龄了。
自己这个年纪，都还没达到那个高度，这小家伙，凭什么比自己强？
所以，贬低林星宇几句，好像能让他们心里得到那么一丝丝慰藉。
甚至连屏幕前的观众，都有些莫名。
“不是吧，这可太丢人了吧。”
“哎，你们说，林老板会不会想做水果捞啊？”
“就我一个人觉得那个苹果很好吃吗？个头那么大，应该很甜！”
有了苹果，林星宇不由得松了一口气。
将苹果清洗过后，拿出一个大碗，开始调制蘸料。
将番茄和苹果去皮，然后切成颗粒状，放到大碗中。
紧接着，将生姜、洋葱、大葱、小米辣、大蒜等食材都切成碎末。
所有食材都切好之后，就可以开始调味了。
调味这里，有句小口诀：；
大碗中依次放入1勺味精、1勺花椒粉、1勺熟芝麻；
2勺米醋、2勺盐、2勺香油、3勺白糖、4勺酱油。
所有的调味料加完之后，用勺子搅拌均匀，静置一会儿。
评委席上，几位校长面面相觑，不知道作何评价。
因为，他们也没见过这种操作……
制作蘸料，居然还能用水果的？
能好吃吗？！
而一旁的高大厨，则是眼睛死死地盯着林星宇的案台。
“这小家伙，居然懂得放番茄和苹果，实在是天赋异禀！”
高大厨用只有自己能听到的声音，嘟囔道。
还记得他来米国之前，也曾拜师于华夏某国宴大厨，在某国宴宾馆工作。
但是，那个国宴宾馆，对于厨师会有各种严苛的要求。
就拿蘸汁来说，该宾馆就有规定：
为了防止顾客吃坏肚子，蘸料中绝对不允许加入生冷的食材。
而正是这些条条框框，束缚了他厨艺的进步。
他本人又是属于比较跳脱的，对于这些规定更是深恶痛绝。
于是，在拜别师傅之后，他来到米国波士顿。
在波士顿这边，没了枷锁的束缚，他可以尽情地研究菜系。
各种大胆的尝试，让他的厨艺得以突飞猛进。
而这一手厨艺，也让他在波士顿声名鹊起，逐渐有了现在这般地位。
台上。
林星宇刚将最后的一个步骤完成，比赛时间就已经到了。
随着计时结束的声音响起，众人都停下了手中的动作。
志愿者从会场外推门而入，而且，每个志愿者手中都端着一盘水煮饺子。
看着热气腾腾的水煮饺子，各位厨师都有些馋了。
俗话说的好：好玩不如嫂.子，好吃不过饺子。
一口饺子下去，满满都是幸福，这种滋味谁能够拒绝呢！
评委席上，高大厨带着几位校长走下评委席，来到的比赛场地。
几位评委纷纷夹起盘子里那饱满诱人的饺子，蘸着蘸料开始品尝起来。
每品尝一位，评委们都会点评一番。
“嗯，你这个蘸料，调的不出，如果再咸一点就好了。”
“你这个蘸料，清甜解腻，还知道用柠檬汁来代替米醋，不错不错！”
“你这个油淋的有点多了，太腻了，以后一定要记得调整。”
“嘶哈嘶哈，你这也太辣了，我吃不习惯……”
“糖放多了，齁甜，岁数大了吃这个，有点遭罪啊。”
“……”
高大厨倒是还好，几位校长就被辣的有些吃不消。
但是，他们并没有因为辣，就直接放弃嘴里的饺子。
而是，一边津津有地咀嚼着嘴里的饺子，一边骂骂咧咧喊辣。
这让很多厨师都满脸鄙夷，嫌辣，你还吃得那么开心？
你食不食油饼？
这会儿，台上几乎所有人的眼光都汇聚到林星宇身上。
因为，其他人都已经调制完毕，就他一个人还在调制蘸料了。
对于这些眼光，林星宇只是抬头看了一眼，便不再理会。
不能因为别人分心，只管完成自己的就行了！
越是高级的蘸料，对食材和厨师的依赖也就越高。
林星宇仔细地将手擦洗干净，以免引起串味。
调配白水羊肉蘸料，一共需要八种食材，八种调味料。
八种食材分别是：洋葱、大蒜、香菜梗、生姜、小米辣、大葱，还有苹果和番茄。
而调料部分，则是：味精、白糖、酱油、米醋、香油、熟芝麻、花椒粉。
这些食材和调味料经过精心的配比，才能做出美味的蘸料。
可是，当他清点食材的时候，却发食材中缺少了苹果。
这道蘸料中，之所以加入生苹果，是因为生苹果具有去膻去腥的作用。
再和番茄的提味增鲜相搭配，才能让肉类蘸汁产生妙不可言的味道。
但是，现在唯独缺少生苹果，这该如何处理？
一时间，林星宇犯了难。
就在这时候，脑中灵光一闪。
嘿，系统的菜场里，不就有生苹果嘛！
而且，系统里的苹果，还是华夏出了名的陕西苹果。
众所周知，陕西苹果生长在海拔高、光照足、昼夜温差大、土层深厚的渭北黄土高原。
这种独特的自然条件，让陕西苹果色泽艳丽，汁水饱满，甜度还很高。
这样的苹果，用来做这道蘸料，再合适不过了。
不过，如果自己手里凭空多出一个苹果，会不会把人吓着啊？
为了避免尴尬，他轻咳了一下，随后将手伸进了口袋中。
紧接着，在系统菜场的选项中，选中了陕西苹果。
【请问，是否花费的10点经验值购买陕西苹果*1？】
“是！”
林星宇心里默念道。
【恭喜宿主，成功购买陕西苹果*1，经验点-10，剩余经验点：2290.】
下一刻，林星宇将手从兜里掏出来，手里握着一颗硕大的红苹果。
这一波操作，可属实把在座的各位都秀到了。
“秀儿，是你吗？”
“我靠，这小子怕不是疯了吧，居然掏出苹果？”
“这是饿了，要现场表演啃苹果的节奏么？”
“哥们儿，你醒醒，这是比赛现场！不是翻车现场！
“啧啧啧…什么第一，我看就是徒有其表罢了！！”
“……”
众人本来就对林星宇不服气，而刚才高大厨对林星宇的特殊关照，更是让他们嫉妒到发狂。
谁不知道高大厨厨艺精湛，而且后台过硬啊。
他在波士顿的地位，那是所有的大厨都无法匹敌的。
在座的好多厨师，做梦都想成为高大厨的徒弟。
有些人甚至为了这个目标，努力了很多年，都没有得偿所愿。
可就在刚才，高大厨居然对林星宇来了兴趣。
这也就罢了，对他们心灵冲击最大的，莫过于林星宇的年龄了。
自己这个年纪，都还没达到那个高度，这小家伙，凭什么比自己强？
所以，贬低林星宇几句，好像能让他们心里得到那么一丝丝慰藉。
甚至连屏幕前的观众，都有些莫名。
“不是吧，这可太丢人了吧。”
“哎，你们说，林老板会不会想做水果捞啊？”
“就我一个人觉得那个苹果很好吃吗？个头那么大，应该很甜！”
有了苹果，林星宇不由得松了一口气。
将苹果清洗过后，拿出一个大碗，开始调制蘸料。
将番茄和苹果去皮，然后切成颗粒状，放到大碗中。
紧接着，将生姜、洋葱、大葱、小米辣、大蒜等食材都切成碎末。
所有食材都切好之后，就可以开始调味了。
调味这里，有句小口诀：；
大碗中依次放入1勺味精、1勺花椒粉、1勺熟芝麻；
2勺米醋、2勺盐、2勺香油、3勺白糖、4勺酱油。
所有的调味料加完之后，用勺子搅拌均匀，静置一会儿。
评委席上，几位校长面面相觑，不知道作何评价。
因为，他们也没见过这种操作……
制作蘸料，居然还能用水果的？
能好吃吗？！
而一旁的高大厨，则是眼睛死死地盯着林星宇的案台。
“这小家伙，居然懂得放番茄和苹果，实在是天赋异禀！”
高大厨用只有自己能听到的声音，嘟囔道。
还记得他来米国之前，也曾拜师于华夏某国宴大厨，在某国宴宾馆工作。
但是，那个国宴宾馆，对于厨师会有各种严苛的要求。
就拿蘸汁来说，该宾馆就有规定：
为了防止顾客吃坏肚子，蘸料中绝对不允许加入生冷的食材。
而正是这些条条框框，束缚了他厨艺的进步。
他本人又是属于比较跳脱的，对于这些规定更是深恶痛绝。
于是，在拜别师傅之后，他来到米国波士顿。
在波士顿这边，没了枷锁的束缚，他可以尽情地研究菜系。
各种大胆的尝试，让他的厨艺得以突飞猛进。
而这一手厨艺，也让他在波士顿声名鹊起，逐渐有了现在这般地位。
台上。
林星宇刚将最后的一个步骤完成，比赛时间就已经到了。
随着计时结束的声音响起，众人都停下了手中的动作。
志愿者从会场外推门而入，而且，每个志愿者手中都端着一盘水煮饺子。
看着热气腾腾的水煮饺子，各位厨师都有些馋了。
俗话说的好：好玩不如嫂.子，好吃不过饺子。
一口饺子下去，满满都是幸福，这种滋味谁能够拒绝呢！
评委席上，高大厨带着几位校长走下评委席，来到的比赛场地。
几位评委纷纷夹起盘子里那饱满诱人的饺子，蘸着蘸料开始品尝起来。
每品尝一位，评委们都会点评一番。
“嗯，你这个蘸料，调的不出，如果再咸一点就好了。”
“你这个蘸料，清甜解腻，还知道用柠檬汁来代替米醋，不错不错！”
“你这个油淋的有点多了，太腻了，以后一定要记得调整。”
“嘶哈嘶哈，你这也太辣了，我吃不习惯……”
“糖放多了，齁甜，岁数大了吃这个，有点遭罪啊。”
“……”
高大厨倒是还好，几位校长就被辣的有些吃不消。
但是，他们并没有因为辣，就直接放弃嘴里的饺子。
而是，一边津津有地咀嚼着嘴里的饺子，一边骂骂咧咧喊辣。
这让很多厨师都满脸鄙夷，嫌辣，你还吃得那么开心？
你食不食油饼？