第122章 直播出水芙蓉
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这一声提示音，让林星宇差点蹦起来。
完美级的清水芙蓉！！！
这系统还怪好勒！！
简直就是变着花样儿来宠自己啊！
同时，他也在怀疑这个伟杰是不是他的幸运星。
就一个求婚，居然为自己带来两道完美级菜。
啥，你说求婚不成功？
不存在的！
大厨出马，至今从未失手……
确定方案后，伟杰兴高采烈的离去。
“老板，你确定你能做清水芙蓉？”
孙宇惊讶地看着林星宇。
作为一个顶级吃货，他不可能不知道这道菜的含金量。
一般这道菜，都是出自于国宴大厨之手。
他知道林星宇会做东坡肉和龙井虾仁。
可那是浙菜系列的国宴菜，而清水芙蓉可是的川菜系的国宴菜。
他可从没听说过，一个大厨可以同时精通两个菜系的。
这老板，是越来越神秘了。
又年轻，还会做菜，最关键的是，他还这么帅！
要不是提前知道林星宇的年龄，他都以为对方是个驻颜有术的老怪物。
林星宇摊了摊手，说道：
“对呀，这不是有手就行？”
孙宇翻了个白眼，地下头看了看自己的手。
有手就行？
我这双怕不是爪子？
他结完账，一刻都没在店里多待，直接跑路。
这店是不能待了，多待一刻都心塞！
在一群学生的带动下，今天中午，林星宇提前完成了任务。
光是‘智慧蒸蛋’就全销售一空。
另外，最受欢迎的莫过于夫妻肺片了，每人吃了都说好。
……
在伟杰他们走后，林星宇就开始熬高汤。
这架势，直接把高富帅给吓尿了。
“老板，你这是干嘛呢，这么多肉？”
好家伙，鸡、鸭、猪肘子、火腿都有，不知道的还以为是过新年呢。
“熬高汤啊！”
“啥，一锅汤，这么多肉？额的个亲娘勒！”
高富帅眼睛都快全白了，内心唏嘘不已。
这么多高端的食材，为了煮一锅汤？
华夏人都这么有钱的么？！
准备好高汤，他开始直播起了清水芙蓉这道菜。
一开直播间，就看到粉丝涌进了直播间。
污妹子：啥，今天这么早就开始直播啦！
精神病院VIp用户：主播居然跑麻省理工去了，也是很炸裂！
川妹子：哎，你不说我还真的没注意到，主播居然在米国啊！
借个火：主播什么情况，换学校做饭？
林星宇看见群里的讨论，于是解释道：
“哈佛那家店铺，留给我徒弟了，你们上次见过的！”
“至于麻省理工这个店铺，是今天才开业的。”
“我每隔一段时间就会开新店铺的，基操，基操哈！”
“哈佛那家店生意太火了，哥累了，你们懂得！”
我儿有大帝之姿：嚯，我这会在办公室摸鱼，没想到就看到主播了。
污妹子：老板，你还收徒么？
借个火：同问啊，我侄子也是学厨师的。
浪浪山：+1！
直播间的人，一看到麻省理工的定位，都纷纷开始了刷屏。
在大多数人的眼光中，做厨师么。
大多数人会选择在酒店打工，少部分会出来自己开个小店创业。
结果，你听听，这说的是人话么？
什么叫隔一段时间就会换一个地方，这家店留给徒弟了。
最关键的是，那家店铺是在顶级大学校园里面。
这不是凡尔赛是什么?
可恶，给他装到了！
紧接着，林星宇介绍道：
“今天，给大家伙介绍一道石川名菜：出水芙蓉。”
话音刚落，直播间里就有人反驳道：
怼人高手：不就是开水煮白菜么，还叫这么高端的名字！
川妹子：切，你行你上啊，不行别瞎比比。
污妹子：就是，不喜欢看赶紧划走，哪儿来的小黑。
对于黑粉，林星宇直接给他送了一张飞机票，不能让他影响其他人的好心情。
他先是拿出半锅高汤，放在桌子上。
“煮清水芙蓉，需要用到高汤。”
“这高汤，是用两只整鸡，两只整鸭，两只猪肘以及整根金华火腿熬出来的。”
这高汤，刚端出来，的浓郁的香味就已经充满了整个房间。
“啊，林哥，这汤，也太香了吧！”
高富帅突然出现在镜头里，差点哈喇子流出来。
他从来没见过能香成这样的汤，一时间都控制不住了。
直播间里一听到这话，也是炸了。
污妹子：不是吧，这锅汤，得花多少钱啊！
我儿有大帝之姿：得，这又是一道我们吃不起的菜。
借个火：主播，用高汤包来代替行不？
林星宇看到这内容，立马点了点头：
“有条件的，可以和我一样，如果喜欢方便，大家其实也可以买高汤包。”
大家一听这话，顿时松了一口气。
好家伙，真的要那么多材料，而且花那么多功夫熬煮高汤，一天啥事都不用做了。
大家斗音上面学做菜，主要是为了在家里做的方便。
如果又费力，又费时，那真的不如去酒店花点钱吃一顿了。
俗话说，无鸡不鲜，无鸭不香，无火腿不成汤…这汤，绝对让人上头。
和伟杰约定的时间是今天晚上7点钟，这会儿做，时间刚好。
他想了想，等会来一个盛大的表白，在社交网站上同步直播，效果应该会相当炸裂。
他把高汤用密网布将高汤过滤一遍，过滤掉里面的骨头和肉的残渣。
经过过滤的高汤，盛放在汤锅里。
“家人们，清水芙蓉的汤底，一定要把浓汤做成清澈见底的清汤，这样颜值才会高。”
“而要把浓汤做成清汤，那就需要扫（扫）汤。”
清水芙蓉，所谓清水，自然就是刚才所说的清汤；
而芙蓉，则是用的芙蓉鸡片儿。
现在正是准备清汤的过程，扫汤。
随后，他又拿出新鲜的鸡胸肉和鸭胸肉剔除筋膜。
把这些肉去掉筋膜，做成肉蓉，加到汤里。
这样，就可以利用蛋白质的吸附性，把浓汤里的杂质给吸附出来。
经过这番操作，浓汤才能变成清汤。
“做肉蓉的时候，可以用上高科技，料理机。”
“而且，肉蓉打得越细越好，这样才可以更好的完成扫汤。”
如果是以前，这些步骤，都是由人工来完成的。
一个扫汤下来，手臂就会酸痛的不得了。
现在有了料理机，这个步骤，就可以省下功夫来。
这样，等会做芙蓉鸡片的时候，不至于手酸，状态更好些……
这一声提示音，让林星宇差点蹦起来。
完美级的清水芙蓉！！！
这系统还怪好勒！！
简直就是变着花样儿来宠自己啊！
同时，他也在怀疑这个伟杰是不是他的幸运星。
就一个求婚，居然为自己带来两道完美级菜。
啥，你说求婚不成功？
不存在的！
大厨出马，至今从未失手……
确定方案后，伟杰兴高采烈的离去。
“老板，你确定你能做清水芙蓉？”
孙宇惊讶地看着林星宇。
作为一个顶级吃货，他不可能不知道这道菜的含金量。
一般这道菜，都是出自于国宴大厨之手。
他知道林星宇会做东坡肉和龙井虾仁。
可那是浙菜系列的国宴菜，而清水芙蓉可是的川菜系的国宴菜。
他可从没听说过，一个大厨可以同时精通两个菜系的。
这老板，是越来越神秘了。
又年轻，还会做菜，最关键的是，他还这么帅！
要不是提前知道林星宇的年龄，他都以为对方是个驻颜有术的老怪物。
林星宇摊了摊手，说道：
“对呀，这不是有手就行？”
孙宇翻了个白眼，地下头看了看自己的手。
有手就行？
我这双怕不是爪子？
他结完账，一刻都没在店里多待，直接跑路。
这店是不能待了，多待一刻都心塞！
在一群学生的带动下，今天中午，林星宇提前完成了任务。
光是‘智慧蒸蛋’就全销售一空。
另外，最受欢迎的莫过于夫妻肺片了，每人吃了都说好。
……
在伟杰他们走后，林星宇就开始熬高汤。
这架势，直接把高富帅给吓尿了。
“老板，你这是干嘛呢，这么多肉？”
好家伙，鸡、鸭、猪肘子、火腿都有，不知道的还以为是过新年呢。
“熬高汤啊！”
“啥，一锅汤，这么多肉？额的个亲娘勒！”
高富帅眼睛都快全白了，内心唏嘘不已。
这么多高端的食材，为了煮一锅汤？
华夏人都这么有钱的么？！
准备好高汤，他开始直播起了清水芙蓉这道菜。
一开直播间，就看到粉丝涌进了直播间。
污妹子：啥，今天这么早就开始直播啦！
精神病院VIp用户：主播居然跑麻省理工去了，也是很炸裂！
川妹子：哎，你不说我还真的没注意到，主播居然在米国啊！
借个火：主播什么情况，换学校做饭？
林星宇看见群里的讨论，于是解释道：
“哈佛那家店铺，留给我徒弟了，你们上次见过的！”
“至于麻省理工这个店铺，是今天才开业的。”
“我每隔一段时间就会开新店铺的，基操，基操哈！”
“哈佛那家店生意太火了，哥累了，你们懂得！”
我儿有大帝之姿：嚯，我这会在办公室摸鱼，没想到就看到主播了。
污妹子：老板，你还收徒么？
借个火：同问啊，我侄子也是学厨师的。
浪浪山：+1！
直播间的人，一看到麻省理工的定位，都纷纷开始了刷屏。
在大多数人的眼光中，做厨师么。
大多数人会选择在酒店打工，少部分会出来自己开个小店创业。
结果，你听听，这说的是人话么？
什么叫隔一段时间就会换一个地方，这家店留给徒弟了。
最关键的是，那家店铺是在顶级大学校园里面。
这不是凡尔赛是什么?
可恶，给他装到了！
紧接着，林星宇介绍道：
“今天，给大家伙介绍一道石川名菜：出水芙蓉。”
话音刚落，直播间里就有人反驳道：
怼人高手：不就是开水煮白菜么，还叫这么高端的名字！
川妹子：切，你行你上啊，不行别瞎比比。
污妹子：就是，不喜欢看赶紧划走，哪儿来的小黑。
对于黑粉，林星宇直接给他送了一张飞机票，不能让他影响其他人的好心情。
他先是拿出半锅高汤，放在桌子上。
“煮清水芙蓉，需要用到高汤。”
“这高汤，是用两只整鸡，两只整鸭，两只猪肘以及整根金华火腿熬出来的。”
这高汤，刚端出来，的浓郁的香味就已经充满了整个房间。
“啊，林哥，这汤，也太香了吧！”
高富帅突然出现在镜头里，差点哈喇子流出来。
他从来没见过能香成这样的汤，一时间都控制不住了。
直播间里一听到这话，也是炸了。
污妹子：不是吧，这锅汤，得花多少钱啊！
我儿有大帝之姿：得，这又是一道我们吃不起的菜。
借个火：主播，用高汤包来代替行不？
林星宇看到这内容，立马点了点头：
“有条件的，可以和我一样，如果喜欢方便，大家其实也可以买高汤包。”
大家一听这话，顿时松了一口气。
好家伙，真的要那么多材料，而且花那么多功夫熬煮高汤，一天啥事都不用做了。
大家斗音上面学做菜，主要是为了在家里做的方便。
如果又费力，又费时，那真的不如去酒店花点钱吃一顿了。
俗话说，无鸡不鲜，无鸭不香，无火腿不成汤…这汤，绝对让人上头。
和伟杰约定的时间是今天晚上7点钟，这会儿做，时间刚好。
他想了想，等会来一个盛大的表白，在社交网站上同步直播，效果应该会相当炸裂。
他把高汤用密网布将高汤过滤一遍，过滤掉里面的骨头和肉的残渣。
经过过滤的高汤，盛放在汤锅里。
“家人们，清水芙蓉的汤底，一定要把浓汤做成清澈见底的清汤，这样颜值才会高。”
“而要把浓汤做成清汤，那就需要扫（扫）汤。”
清水芙蓉，所谓清水，自然就是刚才所说的清汤；
而芙蓉，则是用的芙蓉鸡片儿。
现在正是准备清汤的过程，扫汤。
随后，他又拿出新鲜的鸡胸肉和鸭胸肉剔除筋膜。
把这些肉去掉筋膜，做成肉蓉，加到汤里。
这样，就可以利用蛋白质的吸附性，把浓汤里的杂质给吸附出来。
经过这番操作，浓汤才能变成清汤。
“做肉蓉的时候，可以用上高科技，料理机。”
“而且，肉蓉打得越细越好，这样才可以更好的完成扫汤。”
如果是以前，这些步骤，都是由人工来完成的。
一个扫汤下来，手臂就会酸痛的不得了。
现在有了料理机，这个步骤，就可以省下功夫来。
这样，等会做芙蓉鸡片的时候，不至于手酸，状态更好些……