第95章 叫花童鸡厨艺展示
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他们心里有点打鼓，有些后悔来到这边了。
“你们俩是哪里的啊？”
林星宇见两个家伙脸色不太自然，主动开口问道。
“我俩是杭城的，我今年23，我哥24。”
刘鹰回答道。
“哦？这么年轻？”
刘鹏翻了个白眼，好像你自己有多大似的。
自己明明也不大，干嘛用一副老气横秋的口吻来说话！
他们对于林星宇是有些不服气的。
就在昨天，他们父亲通知他们，让他们来哈佛这边工作。
而且，父亲对于这家小店的老板，可谓十分推崇。
这就让哥俩起了逆反心理。
要知道，他俩在父亲的店里，也算是小有名气的。
可父亲却从未如此夸奖他们过……
昨天父亲让他们来哈佛这边工作的时候，他们是十分抗拒的。
毕竟，在自家小店工作，难道不好吗？
非得换一个工作环境来打工，那不是活受罪嘛！
在他们看来，八成是林星宇的父亲和自己老爹认识，所以才……
他们甚至想要找个借口，让林星宇把他们开了。
那时候，哥俩回老爹那边工作，老爹也不能怪自己了。
“你们的拿手菜有哪些？”
林星宇看着兄弟俩，莫名有些奇怪，为啥俩人这么多大的敌意啊。
自己好像也没说错什么话啊！
刘鹏并不答话，刘鹰介绍道：
“我们家就在剑桥市开饭馆的，所以我们从小就跟着父亲学杭帮菜。”
“杭帮菜我们都会点，你随便考。”
刘鹰话里带着明显的傲气。
苏杭听着刘鹰的话，心里不由得憋着一股怒气。
这都是什么人啊？
你们搞搞清楚自己的定位好不好！！
你们只是打工的，凭什么这么对师傅说话……
而且，师傅真的是一个很好的老板！
遇到这么好的老板，是你们福气好不好！
通过这段时间的相处，苏杭已经彻底将林星宇当成自己的师傅了。
他刚想出口怼上几句，就被林星宇拦住了。
“好，那刘鹰你展示一下杭城十大名菜：叫花童鸡。”
林星宇嘴角一勾，正好今天有现成的食材。
而且，之前一直由于人手问题，一直没来得及做这道菜。
正好，哥俩说自己能做叫花童鸡，如果能做的好，直接上架也是可以的。
“刘鹏，你会做东坡肉么？”
刘鹏点了点头。
“那今天你来做东坡肉，注意”
“苏杭，你先处理小馄饨的订单！”
林星宇几句话，就将中午的订单安排的明明白白。
至于他自己，一方面，还得考察兄弟俩；
另一方面，还得制作肉沉子和鸡子粿。
毕竟中午的外卖订单可不是开玩笑的。
另外，店铺里面，还得准备一些存货。
刘鹰和刘鹏点头答应下来，就进了后厨，开始动手。
而苏杭则是将已经调配好的包馄饨材料拿到外面来包。
在后厨里面呆着，着实有些施展不开。
叫花童鸡，简称叫花鸡，又称叫化鸡，煨鸡。
同时，它还是浙海十大名菜之一。
制作方法，与周代‘八珍’之一的‘炮豚’相似。
林星宇将直播间打开，标题名称则是：叫花童鸡美食直播。
“不介意我直播吧？”
林星宇顺嘴问了一句。
“你随意！”
刘鹰倒是不介意直播。
在他看来，直播间学美食，顶多学个家常菜。
至于想要做的有多好吃，那是根本不可能的。
另外，如果这么简单，自己的手艺就被别人学走，那这些年不是白混了。
直播间一开，铁粉们就陆陆续续进场了。
“嘿，家人们，今天我们教大家制作‘叫花童鸡’的制作。”
“喜欢的朋友，可以准备好小本子，的，等会记得做好笔记哦。”
现在他的斗音粉丝马上就要到达20万了。
虽然10万粉丝给的奖励，就是一把菜刀。
但是，那把菜刀，不得不说，是真的牛批。
能砍得动大棒骨，也能切得了细发丝，好用的没边。
不得不承认，系统出品，就是精品！
对于20万粉丝，能抽到什么奖品，他也很期待。
污妹子：主播晚上好啊！
我儿有大帝之姿：今天居然吃鸡！
借个火：大吉大利，今晚吃鸡！
精神病院VIp用户：我玉米七八的大刀都准备好了。
……
刘鹰一脸怪异地看着林星宇，这家伙的摄像头呢。
怎么对着空气直播……
林星宇也没有要解释的样子，我这黑科技，可不是一般人能够理解的。
刘鹰动手开干，首先就是处理鲜鸡。
艾伦送来的童子鸡，已经是处理干净了的。
林星宇介绍道：
“家人们，正宗的叫花童鸡，用的是鲜嫩的三黄鸡哈。”
“我们在米国，食材就没法特地讲究了。”
“有条件的家人们，一定要选用正宗三黄鸡哈。”
污妹子：不用三黄鸡可不可以啊？
“三黄鸡呢，肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满，并且味道十分鲜美。”
“如果实在是没有买到，那用白条鸡来替代也是可以的。”
林星宇耐心地和大家解释着。
“来，我们看一下做这道菜所需材料。”
“主材料：三黄鸡一只，八宝料300克。”
我儿有大帝之姿：什么叫八宝料啊？
污妹子：同问！
借个火：八宝粥的料？
林星宇一扶额，介绍道：
“八宝料，使用八样芯料炒制而成。”
“这八样材料分别是：香菇、腰果、干贝、冬笋、火腿、虾仁、精肉、鸡肫。”
“等会厨师会炒制这个八宝料的哈，到时会给大家做详细说明。”
只见刘鹰已经开始清洗三黄鸡。
“三黄鸡一定要将内脏去除，清洗干净。”
刘鹰将内脏取出干净后，又把鸡爪和鸡屁股都剁了。
注意，鸡肺一定取出要扔掉，里面细菌实在太多。
“注意，鸡的食管一定要扯掉。”
“接下去，用秘制酱料来进行腌制，如果有条件，尽量腌制到6小时。”
“至于秘制酱料，到时候我会将配方放到评论区。”
污妹子：哇，这也太好了吧，秘制酱料配方你也公开。
我儿有大帝之姿：这种配方，是我不付费就能观看的么？
精神病院VIp用户：天下第一好主播。
再次回到镜头，刘鹰将三黄鸡放在一边，着手开始炒制八宝料。
“下面是八宝料的制作过程，家人们仔细观看哦。”
刘鹰将八宝料拿出来，一一清洗干净。
随后，他分门别类地开始切丁。
“注意，这里的八样材料，所有的都切成丁。”
紧接着，厨房里面就只剩下‘哒哒哒’的切菜声音。
不得不说，刘鹰的刀工十分不错，切出来的丁大小均匀。
就连切菜的声音，都令人赏心悦目。
“接下来，就是八宝料炒制环节了。”
刘鹰先往锅里加了少许油，稍稍感知油温，放入葱姜爆香。
“这里需要注意，锅里加的是猪油，油温4成熟开始加入食材。”
紧接着，刘鹰又往锅里加入香菇、腰果、干贝、冬笋、火腿、虾仁、精肉、鸡肫丁翻炒……
【叮，恭喜宿主粉丝达到20万，获得一次抽奖机会。】
今天继续五更！
他们心里有点打鼓，有些后悔来到这边了。
“你们俩是哪里的啊？”
林星宇见两个家伙脸色不太自然，主动开口问道。
“我俩是杭城的，我今年23，我哥24。”
刘鹰回答道。
“哦？这么年轻？”
刘鹏翻了个白眼，好像你自己有多大似的。
自己明明也不大，干嘛用一副老气横秋的口吻来说话！
他们对于林星宇是有些不服气的。
就在昨天，他们父亲通知他们，让他们来哈佛这边工作。
而且，父亲对于这家小店的老板，可谓十分推崇。
这就让哥俩起了逆反心理。
要知道，他俩在父亲的店里，也算是小有名气的。
可父亲却从未如此夸奖他们过……
昨天父亲让他们来哈佛这边工作的时候，他们是十分抗拒的。
毕竟，在自家小店工作，难道不好吗？
非得换一个工作环境来打工，那不是活受罪嘛！
在他们看来，八成是林星宇的父亲和自己老爹认识，所以才……
他们甚至想要找个借口，让林星宇把他们开了。
那时候，哥俩回老爹那边工作，老爹也不能怪自己了。
“你们的拿手菜有哪些？”
林星宇看着兄弟俩，莫名有些奇怪，为啥俩人这么多大的敌意啊。
自己好像也没说错什么话啊！
刘鹏并不答话，刘鹰介绍道：
“我们家就在剑桥市开饭馆的，所以我们从小就跟着父亲学杭帮菜。”
“杭帮菜我们都会点，你随便考。”
刘鹰话里带着明显的傲气。
苏杭听着刘鹰的话，心里不由得憋着一股怒气。
这都是什么人啊？
你们搞搞清楚自己的定位好不好！！
你们只是打工的，凭什么这么对师傅说话……
而且，师傅真的是一个很好的老板！
遇到这么好的老板，是你们福气好不好！
通过这段时间的相处，苏杭已经彻底将林星宇当成自己的师傅了。
他刚想出口怼上几句，就被林星宇拦住了。
“好，那刘鹰你展示一下杭城十大名菜：叫花童鸡。”
林星宇嘴角一勾，正好今天有现成的食材。
而且，之前一直由于人手问题，一直没来得及做这道菜。
正好，哥俩说自己能做叫花童鸡，如果能做的好，直接上架也是可以的。
“刘鹏，你会做东坡肉么？”
刘鹏点了点头。
“那今天你来做东坡肉，注意”
“苏杭，你先处理小馄饨的订单！”
林星宇几句话，就将中午的订单安排的明明白白。
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另一方面，还得制作肉沉子和鸡子粿。
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刘鹰和刘鹏点头答应下来，就进了后厨，开始动手。
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同时，它还是浙海十大名菜之一。
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林星宇将直播间打开，标题名称则是：叫花童鸡美食直播。
“不介意我直播吧？”
林星宇顺嘴问了一句。
“你随意！”
刘鹰倒是不介意直播。
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至于想要做的有多好吃，那是根本不可能的。
另外，如果这么简单，自己的手艺就被别人学走，那这些年不是白混了。
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……
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林星宇也没有要解释的样子，我这黑科技，可不是一般人能够理解的。
刘鹰动手开干，首先就是处理鲜鸡。
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林星宇介绍道：
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“有条件的家人们，一定要选用正宗三黄鸡哈。”
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“三黄鸡呢，肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满，并且味道十分鲜美。”
“如果实在是没有买到，那用白条鸡来替代也是可以的。”
林星宇耐心地和大家解释着。
“来，我们看一下做这道菜所需材料。”
“主材料：三黄鸡一只，八宝料300克。”
我儿有大帝之姿：什么叫八宝料啊？
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借个火：八宝粥的料？
林星宇一扶额，介绍道：
“八宝料，使用八样芯料炒制而成。”
“这八样材料分别是：香菇、腰果、干贝、冬笋、火腿、虾仁、精肉、鸡肫。”
“等会厨师会炒制这个八宝料的哈，到时会给大家做详细说明。”
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“三黄鸡一定要将内脏去除，清洗干净。”
刘鹰将内脏取出干净后，又把鸡爪和鸡屁股都剁了。
注意，鸡肺一定取出要扔掉，里面细菌实在太多。
“注意，鸡的食管一定要扯掉。”
“接下去，用秘制酱料来进行腌制，如果有条件，尽量腌制到6小时。”
“至于秘制酱料，到时候我会将配方放到评论区。”
污妹子：哇，这也太好了吧，秘制酱料配方你也公开。
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“下面是八宝料的制作过程，家人们仔细观看哦。”
刘鹰将八宝料拿出来，一一清洗干净。
随后，他分门别类地开始切丁。
“注意，这里的八样材料，所有的都切成丁。”
紧接着，厨房里面就只剩下‘哒哒哒’的切菜声音。
不得不说，刘鹰的刀工十分不错，切出来的丁大小均匀。
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“接下来，就是八宝料炒制环节了。”
刘鹰先往锅里加了少许油，稍稍感知油温，放入葱姜爆香。
“这里需要注意，锅里加的是猪油，油温4成熟开始加入食材。”
紧接着，刘鹰又往锅里加入香菇、腰果、干贝、冬笋、火腿、虾仁、精肉、鸡肫丁翻炒……
【叮，恭喜宿主粉丝达到20万，获得一次抽奖机会。】
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