第17章 娘不能，儿子不得不能
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大田兄弟们的活也快完工了，夕颜仔细地看了一下。
鸡窝和猪窝建得都很大。
鸡窝垒得高高的，外围用长长的竹子围起来，旁边做了一个栅栏门。
这样野鸡有充足的活动空间，还挡着它们不会飞出去。
不过夕颜很笃定，这些家伙压根不会动飞出去的心思。
猪窝是用石头垒成的，很坚固。
野猪这个物种性情暴躁，闹腾起来两米高的围墙不见得能圈住。
虽说是从小开始驯化，应该好养些，而且林夕颜是万事顺遂的锦鲤体质，但她还是有点担心，得防着它们暴起。
“走喽，走喽，你们有家喽。”
几小只将小猪崽挨个抱进猪窝，小猪崽崽走起路来还有点跌跌撞撞的，不太稳当。
“我们去打猪草。”
夕风、夕雨眼里有活，这就提着小篮子、拿上小铲子往外走。
“我，我也去。”静逸着急忙慌地跟着。
尹大田淡淡地瞥了六田一眼。
六田连忙跟上，一起出去了。
夕颜回到厨房，从留下的那条野猪大腿上切下一块肉来。
她拿刀正要切，大田几兄弟进来了。
“大嫂，要做什么？我们来。”二田道。
“不用，你们刚忙完，去歇会，我自己可以。”
“我们不累，菜刀这么重，大嫂拿不动。你只管吩咐，告诉我们怎么做就好。”三田嘿嘿笑道。
夕颜“噗嗤”一声，乐了。菜刀能有多重？她还拿不动了？但是三田的好意她得领啊。
“好吧，这肉不剁，切成肉丁。”
三田从夕颜手里拿过刀，“唰唰唰”地切起来。
一刀快似一刀，一刀紧似一刀。
那么大一块肉，不到半刻钟，魔幻般地被片成一片一片，又切成一条一条，然后就变成一小块一小块的了。
厚薄均匀，大小相等，跟用卡尺比着量出来的一样，漂亮！
这刀功，林夕颜叹为观止。
幸亏她没坚持自己切，不然？
嗯，不然也不能怎么样，没人会笑话她，问世间有几个有这本事的？
“三田，你不考虑考虑做个屠夫去？就冲你这手切肉的绝活，肉肯定不愁卖出去。”夕颜打趣道。
“嘿嘿，大嫂，要是有需要，三田做个屠夫也不是不可以。”三田嘿嘿笑。
旁边大田、二田拳头抵着嘴轻声咳，别说，三田这憨憨模样还真像个杀猪的。
将肉放进盆里，倒上几大勺酱油，拌匀腌上，林夕颜把野菜从水里捞出来，攥干了。
不等她动手，二田又把刀接过去了。
“大嫂，这个是要切还是要剁？”
“还是切，切成跟肉块差不多大小就好。”
夕颜也不多让了，这家的男人都是十项全能型，啥活都能干。
她打开棉被，看了看面发的情况，得有开始时的两倍大，可以揉了。
手上沾上面粉，贴着盆边将面一点一点剥离盆体，然后一下倒在面板上。
面太大，她想拿刀切成小块，一块一块地揉，尹大田过来了。
行吧，行吧，她连话也不说了，直接把面的掌控权交给他。
“揉面得往前搓，不是往下按，揉上一刻钟才好。”她轻声嘱咐了一句。
其实她发面都要揉上更长时间的，面揉得时间越长，越暄软筋道。
但是男人手劲大，一刻钟就差不多了。
她剥了两棵大葱，一块生姜，都剁成末放进腌制的肉中，又加了两勺盐、一勺胡椒粉进去。
二田把切好的菜收到一只更大的盆里，夕颜挖了两大勺猪板油炼制的大油进去。
这个油被称为“荤油”。
野猪瘦肉多，肥肉少，吃起来不是特别香。用菜籽油也不够，她用“荤油”弥补一下。
把油加进菜里，是为了让油给菜封住切口，免得一会加入放了盐的肉后，卤出太多汁水来。
肉倒进菜盆里，三田又过来了。
“大嫂是要搅馅了吧？我来。”
“好吧，顺着一个方向搅，这样才能搅和匀了。”她嘱咐道。
这么大一盆馅，用细细的筷子要搅和匀肯定累，她都想下手抓了 。
三田却是不费吹灰之力，没一会就搅好了。
尹大田的面也揉好了，夕颜拿刀分成三大块。
两块放回面盆里，剩下的一块搓成长条，均匀地分成十几个剂子。
把剂子挨个摁扁了，她拿擀面杖刚擀了一个，二田就把这活接过去了。
面皮怎么擀？擀多厚？他看一下就明白了。手里头也有数，擀得又快又好。
林夕颜就感觉自己挺没用的，干点什么都能让人家抢了去。
可是之前她明明挺能干的啊，啥活都能干。
怎么一进了尹家门，就完全不是那样了呢？好像身娇体弱的大小姐，啥啥也干不动了。
好吧，她还是包包子吧。
取过一个面皮，挖了一大勺馅放上，面皮两边一对折，像包饺子一样，两只虎口一挤，一只漂亮的包子就成形了。
这技术也是跟前世的奶奶学的。
奶奶一个人要包全家九口人吃的包子，没那么多时间捏漂亮的花边和褶子。
就用这种最简单的方法，包得快，也好看。
她就做了一个示范，旁边大田和三田也动手了。
一回生，两回熟，两人各自包了三四个之后，就包得很像样了。
尹家的男人，上得厅堂，下得厨房。就连面相看着粗鲁憨蛮的尹三田，竟也是个手巧的。
看见夕颜惊异的眼光，三田又露出他标志性的憨厚笑容。
“娘不会，逼得兄弟们什么都得学着点。”
“噗嗤”一声，林夕颜笑出了声。
古话说得好啊，“娘能干，孩子拙。”
尹家就是绝对的，“娘不能，儿子便不得不能。”
四个人手脚都很麻利，没一会五十多个大包子成形了。
大锅里填上水，将包子放进大笼屉里，上面盖上一层粗纱布。
包子静置了差不多一刻钟，让包皮再醒发一会。
林夕颜点了火，开始蒸包子，大火烧开转小火，又烧了约莫二十分钟。
火候到了，她将灶膛里的柴火扑灭。锅盖不急着掀，再捂几分钟。
“娘，大哥，大嫂，我们回来了！”
兴奋的叫声响起，却原来是四田和五田回来了。
大田兄弟们的活也快完工了，夕颜仔细地看了一下。
鸡窝和猪窝建得都很大。
鸡窝垒得高高的，外围用长长的竹子围起来，旁边做了一个栅栏门。
这样野鸡有充足的活动空间，还挡着它们不会飞出去。
不过夕颜很笃定，这些家伙压根不会动飞出去的心思。
猪窝是用石头垒成的，很坚固。
野猪这个物种性情暴躁，闹腾起来两米高的围墙不见得能圈住。
虽说是从小开始驯化，应该好养些，而且林夕颜是万事顺遂的锦鲤体质，但她还是有点担心，得防着它们暴起。
“走喽，走喽，你们有家喽。”
几小只将小猪崽挨个抱进猪窝，小猪崽崽走起路来还有点跌跌撞撞的，不太稳当。
“我们去打猪草。”
夕风、夕雨眼里有活，这就提着小篮子、拿上小铲子往外走。
“我，我也去。”静逸着急忙慌地跟着。
尹大田淡淡地瞥了六田一眼。
六田连忙跟上，一起出去了。
夕颜回到厨房，从留下的那条野猪大腿上切下一块肉来。
她拿刀正要切，大田几兄弟进来了。
“大嫂，要做什么？我们来。”二田道。
“不用，你们刚忙完，去歇会，我自己可以。”
“我们不累，菜刀这么重，大嫂拿不动。你只管吩咐，告诉我们怎么做就好。”三田嘿嘿笑道。
夕颜“噗嗤”一声，乐了。菜刀能有多重？她还拿不动了？但是三田的好意她得领啊。
“好吧，这肉不剁，切成肉丁。”
三田从夕颜手里拿过刀，“唰唰唰”地切起来。
一刀快似一刀，一刀紧似一刀。
那么大一块肉，不到半刻钟，魔幻般地被片成一片一片，又切成一条一条，然后就变成一小块一小块的了。
厚薄均匀，大小相等，跟用卡尺比着量出来的一样，漂亮！
这刀功，林夕颜叹为观止。
幸亏她没坚持自己切，不然？
嗯，不然也不能怎么样，没人会笑话她，问世间有几个有这本事的？
“三田，你不考虑考虑做个屠夫去？就冲你这手切肉的绝活，肉肯定不愁卖出去。”夕颜打趣道。
“嘿嘿，大嫂，要是有需要，三田做个屠夫也不是不可以。”三田嘿嘿笑。
旁边大田、二田拳头抵着嘴轻声咳，别说，三田这憨憨模样还真像个杀猪的。
将肉放进盆里，倒上几大勺酱油，拌匀腌上，林夕颜把野菜从水里捞出来，攥干了。
不等她动手，二田又把刀接过去了。
“大嫂，这个是要切还是要剁？”
“还是切，切成跟肉块差不多大小就好。”
夕颜也不多让了，这家的男人都是十项全能型，啥活都能干。
她打开棉被，看了看面发的情况，得有开始时的两倍大，可以揉了。
手上沾上面粉，贴着盆边将面一点一点剥离盆体，然后一下倒在面板上。
面太大，她想拿刀切成小块，一块一块地揉，尹大田过来了。
行吧，行吧，她连话也不说了，直接把面的掌控权交给他。
“揉面得往前搓，不是往下按，揉上一刻钟才好。”她轻声嘱咐了一句。
其实她发面都要揉上更长时间的，面揉得时间越长，越暄软筋道。
但是男人手劲大，一刻钟就差不多了。
她剥了两棵大葱，一块生姜，都剁成末放进腌制的肉中，又加了两勺盐、一勺胡椒粉进去。
二田把切好的菜收到一只更大的盆里，夕颜挖了两大勺猪板油炼制的大油进去。
这个油被称为“荤油”。
野猪瘦肉多，肥肉少，吃起来不是特别香。用菜籽油也不够，她用“荤油”弥补一下。
把油加进菜里，是为了让油给菜封住切口，免得一会加入放了盐的肉后，卤出太多汁水来。
肉倒进菜盆里，三田又过来了。
“大嫂是要搅馅了吧？我来。”
“好吧，顺着一个方向搅，这样才能搅和匀了。”她嘱咐道。
这么大一盆馅，用细细的筷子要搅和匀肯定累，她都想下手抓了 。
三田却是不费吹灰之力，没一会就搅好了。
尹大田的面也揉好了，夕颜拿刀分成三大块。
两块放回面盆里，剩下的一块搓成长条，均匀地分成十几个剂子。
把剂子挨个摁扁了，她拿擀面杖刚擀了一个，二田就把这活接过去了。
面皮怎么擀？擀多厚？他看一下就明白了。手里头也有数，擀得又快又好。
林夕颜就感觉自己挺没用的，干点什么都能让人家抢了去。
可是之前她明明挺能干的啊，啥活都能干。
怎么一进了尹家门，就完全不是那样了呢？好像身娇体弱的大小姐，啥啥也干不动了。
好吧，她还是包包子吧。
取过一个面皮，挖了一大勺馅放上，面皮两边一对折，像包饺子一样，两只虎口一挤，一只漂亮的包子就成形了。
这技术也是跟前世的奶奶学的。
奶奶一个人要包全家九口人吃的包子，没那么多时间捏漂亮的花边和褶子。
就用这种最简单的方法，包得快，也好看。
她就做了一个示范，旁边大田和三田也动手了。
一回生，两回熟，两人各自包了三四个之后，就包得很像样了。
尹家的男人，上得厅堂，下得厨房。就连面相看着粗鲁憨蛮的尹三田，竟也是个手巧的。
看见夕颜惊异的眼光，三田又露出他标志性的憨厚笑容。
“娘不会，逼得兄弟们什么都得学着点。”
“噗嗤”一声，林夕颜笑出了声。
古话说得好啊，“娘能干，孩子拙。”
尹家就是绝对的，“娘不能，儿子便不得不能。”
四个人手脚都很麻利，没一会五十多个大包子成形了。
大锅里填上水，将包子放进大笼屉里，上面盖上一层粗纱布。
包子静置了差不多一刻钟，让包皮再醒发一会。
林夕颜点了火，开始蒸包子，大火烧开转小火，又烧了约莫二十分钟。
火候到了，她将灶膛里的柴火扑灭。锅盖不急着掀，再捂几分钟。
“娘，大哥，大嫂，我们回来了！”
兴奋的叫声响起，却原来是四田和五田回来了。