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有个阿姨是刚来的，还没搞清楚状况，看到有红包拿，也赶忙凑过来，顺口就叫：“老板娘好！”被人拉了一下还说，“不是老板娘吗？和黄老板一对的嘛？”
丁诗诗笑得花枝乱颤，“我们这店有三个股东，各人都是老板。好了好了，都去干活吧。”说着把红包都发了下去，阿姨们眉开眼笑的去干活，丁诗诗才说，“王硕，在我们店干了几天，还还习惯吗？”
“还好。”王如山笑了笑说，“我以前没干过餐厅，还在学习。”
“王年迈会的工具可多呢。”肖蕾夸奖他说，“学起来也很快，我才教了一次，做出来的包子就像模像样了。对了，王年迈经由盘算，做出了新的种种猪肉配比，以前做三万个包子需要十四头猪，使用新配比的话，只要十二头了！而且味道还越发好了呢。”
猪身上有肥有瘦，恰当的使用各个部位可以让肥瘦团结味道更好，还可以制止铺张。一个肉包大提要用50克的馅料，内里除了葱花生粉什么的，纯肉或许有四十克，也就是一斤肉能做十二三个包子。
当地的农民喜欢养大猪，到二百三四十斤才杀，这样的猪出肉率或许是80%，也就是能出两百斤肉。十四头就是2800斤，能做三万五千个包子——这只是理论而已，实际上应该不行能到达。因为两百斤肉内里还要剔除猪蹄排骨，还要铺张一部门。
现在居然三万个包子只要十二头，那不是到了理论数值？岂非现在有猪不长骨头光长肉了吗？黄文斌怎么算都以为差池，“你们不是淘汰馅料了吧？”
要说外面的包子，别说五十克馅料，四十克以致三十克的都大把。但这样偷工减料做出来的包子，压根就欠好吃。肉汁全被皮吸收了变得干干的不说，一口还没到，两口吃过了，除了填饱肚子以外尚有什么用？
“虽然没有了。”王如山说，“我是把猪心猪肺经由处置惩罚后加进去，肥肉也能充实使用，所以才气告竣这个配料比。保证味道形状巨细都和以前一模一样。就是这个颜色深了一点。”他从蒸笼内里拿出一个包子，掰开两半给黄文斌和丁诗诗看。
“恩，是深了一点。”丁诗诗说。
“我怎么看不出来？”黄文斌问。
“这个是原来的配方。”王如山从角落处又拿出一个包子掰开，“这个才是加了内脏的肉包。两位老板都没发话，我怎么会随便改配方呢。现在就是做了几批样板，已经叫本店的员工试过了，都说味道没什么改变。”
两个肉包对比起来，没用内脏的皎洁可爱，用了内脏的也能说颜色自然，不外确实有区别。黄文斌拿起内脏版咬了一口，仔细品味，照旧很好吃。丁诗诗从黄文斌拿着的那半个包子，撕下一块，也吃了起来。吃完内脏版，黄文斌和丁诗诗又吃起了原版包子。
“味道还可以，和原版包子比起来嘛……”黄文斌憋了半天想找个差异之处，却找不出来，“这个这个，横竖都差不多。”
“我以为照旧有点差异的，新版的馅料有些涩口……等一等，似乎不是涩口。好吧，没什么区别。”丁诗诗也认输了，“不是用了内脏吗，怎么一点都吃不出来？”
“使用的分量不是很大，而且内脏事先卤过了。”王如山说，“内脏和猪肉吃起来完全差异，这只是表象二骑，实在组成内脏和组成肌肉的，都是那几种卵白质氨基酸，只要凭证正确要领处置惩罚，在大量的猪肉内里掺些猪心猪肺，再配合调味料，味道可以坐到完全一模一样。”
“处置惩罚？这不会有什么问题吧？”丁诗诗连忙把嘴里的包子吐出来。
“不会的，没用任何化学添加剂，全是普通调味料。”王如山说，“拿去化验，保证完全切合国家各项划定，神恶魔都不会超标。就算自己吃，也是一点问题都没有。我先做个示范……”他拿起两个包子，同时塞到嘴里，嚼了嚼就吞下去。
“你是学食品加工的吗？”黄文斌很是惊讶。
“不是，我是学心理的。”王如山说，“不外我读本科的时候，有个很要好的同学，学的是生物。”
说到这里他心情黯然，那不是简朴的同学，而是他大学时候的女朋侪。她喜欢玩，喜欢交朋侪，效果效果总是欠好，为了让自己女朋侪结业，王如山除了自己的学业，还下了很大的的功夫研究生物。效果结业之后，他女朋侪说两人性格不合分手了。
“原来是这样啊。”黄文斌实在没明确为什么王如山有个学生物的同学，就能把猪内脏做成猪肉味，横竖能淘汰成本又没危险，这就是好事，“一头猪得一千多块钱吧，一天省两头猪，这就是两千块钱，一个月的话，这就是六万块啊！这才是货真价实的硕士包子。”
“什么硕士包子？”王如山愣了一下。
“没有，适才我突然想到的。”丁诗诗解释说，“你一个京城大学的硕士加入我们这么个小包子铺，放什么地方都是大新闻啊，欠好好使用一下，实在是太惋惜了，爽性就推出一个硕士包子的新品种。我和小黄适才就在外面商量这事呢，正烦恼用什么配方较量好，没想到你自己弄出了一个配方。”
“硕士包子？”王如山苦笑，他希望用自己的能力而不是自己的名头来获取利益，特别是他在糖烟酒公司依靠自己能力奋斗后完全失败，全靠黄文斌把他从悬崖边上拉回来的现在。但他基础就没有资格说不，黄文斌帮了他这么多，他岂非还能吝惜自己身上那不值钱的头衔？
“很够噱头对吧，一定会大卖的。凭证新配方生产吧，先用硕士包子的名义推出，没什么不良反映的话，就全面更换配方。”丁诗诗说，“要是真的能够节约你算出来的这么多，我们给你发奖金，同时还要聘用你做店长。以后要是开了分店，再给你分干股。”
“店长就算了，我不懂餐饮。”王如山嫌弃包子铺店长这个职位听起来档次太低拒绝了，“要是以为我尚有点用，就让我做公司的照料吧。干股什么的也算了，凭证我的研究效果给我发奖金就行。”
糖烟酒公司的股票可把王如山坑惨了，导致他现在连干股都不待见。所谓一朝被蛇咬，十年怕井绳——身为一个心理学家他很清楚这算是一种病态，病态就病态吧，横竖带股的工具，王如山是绝对不会再碰了。
“这样啊，照料就照料吧。”丁诗诗说，“我现在就任命你为西施包子公司的特别照料，月薪暂定为六千元吧，以后看看这个措施的实行情况怎么样，如果真有效，再给你加。下次再有其他的孝敬，就给你发奖金吧。”
就算是京城大学的硕士，月薪来个七八千也差不多了。孝敬大在其他待遇上面补回来就是了，好比说住宿，“既然你现在是我们西施包子公司的高级职员，就拥有了在公司宿舍栖身的权力。听说你现在没地方住对吧？”
丁诗诗打的好一个算盘，王如山和肖蕾相互有好感了，再送到同一屋檐下，不信他们不弄出点什么事情来。她还自鸣自得，这生长，言情小说都没这么给力啊。
“我已经另外租了屋子。”王如山一口就拒绝了，“我习惯一小我私家住着，公司宿舍太多人了。”丁诗诗这点小伎俩，怎么瞒得过王如山的眼睛。把他和肖蕾凑一块，然后随便传点风言风语，黄文斌肯定会对肖蕾有看法。
实在没被猜中心思不外也不远的丁诗诗很生气，这人怎么这么不识相呢！显着是给利益居然还不要，真是一个木头疙瘩，活该三十岁了照旧孤身一人没女朋侪。“自己住很浪花钱的啊。”丁诗诗还试图劝阻。
“不会啊，跟那一点点钱比起来，我更重视生活质量。”王如山油盐不进。
“对了，”肖蕾生怕他们吵起来，连忙转移话题，“诗诗姐，前一阵子有个穿制服的上门，说他是食品药品什么的，是我们的主管部门，问了我老大一堆话呢。我们这种小餐厅不是工商管的吗？怎么又出来个食品药品？”
“是食品药品监视治理局。”黄文斌说，“简直是他们管餐饮。”
“我都不知道呢，不外前一阵子我自己推小车卖包子的时候，似乎是城管的人来收钱啊。厥后和黄年迈一起开店，工商局的人跑来叫我去办营业执照，不外那时候诗诗姐入股，我们就要把店搬过来这边，所以我没去管他。”肖蕾说，“到了这边，诗诗姐已经把所有的证件都办齐了。实在我们到底是谁管的啊？”
丁六根手下那么多公司工厂，虽然有专门人才治理这方面的事务，丁诗诗付托下去，人家不费吹灰之力就办妥了，但其中的细节，丁诗诗实在也不太懂，“这个，实在管着餐饮企业的部门许多。”
有个阿姨是刚来的，还没搞清楚状况，看到有红包拿，也赶忙凑过来，顺口就叫：“老板娘好！”被人拉了一下还说，“不是老板娘吗？和黄老板一对的嘛？”
丁诗诗笑得花枝乱颤，“我们这店有三个股东，各人都是老板。好了好了，都去干活吧。”说着把红包都发了下去，阿姨们眉开眼笑的去干活，丁诗诗才说，“王硕，在我们店干了几天，还还习惯吗？”
“还好。”王如山笑了笑说，“我以前没干过餐厅，还在学习。”
“王年迈会的工具可多呢。”肖蕾夸奖他说，“学起来也很快，我才教了一次，做出来的包子就像模像样了。对了，王年迈经由盘算，做出了新的种种猪肉配比，以前做三万个包子需要十四头猪，使用新配比的话，只要十二头了！而且味道还越发好了呢。”
猪身上有肥有瘦，恰当的使用各个部位可以让肥瘦团结味道更好，还可以制止铺张。一个肉包大提要用50克的馅料，内里除了葱花生粉什么的，纯肉或许有四十克，也就是一斤肉能做十二三个包子。
当地的农民喜欢养大猪，到二百三四十斤才杀，这样的猪出肉率或许是80%，也就是能出两百斤肉。十四头就是2800斤，能做三万五千个包子——这只是理论而已，实际上应该不行能到达。因为两百斤肉内里还要剔除猪蹄排骨，还要铺张一部门。
现在居然三万个包子只要十二头，那不是到了理论数值？岂非现在有猪不长骨头光长肉了吗？黄文斌怎么算都以为差池，“你们不是淘汰馅料了吧？”
要说外面的包子，别说五十克馅料，四十克以致三十克的都大把。但这样偷工减料做出来的包子，压根就欠好吃。肉汁全被皮吸收了变得干干的不说，一口还没到，两口吃过了，除了填饱肚子以外尚有什么用？
“虽然没有了。”王如山说，“我是把猪心猪肺经由处置惩罚后加进去，肥肉也能充实使用，所以才气告竣这个配料比。保证味道形状巨细都和以前一模一样。就是这个颜色深了一点。”他从蒸笼内里拿出一个包子，掰开两半给黄文斌和丁诗诗看。
“恩，是深了一点。”丁诗诗说。
“我怎么看不出来？”黄文斌问。
“这个是原来的配方。”王如山从角落处又拿出一个包子掰开，“这个才是加了内脏的肉包。两位老板都没发话，我怎么会随便改配方呢。现在就是做了几批样板，已经叫本店的员工试过了，都说味道没什么改变。”
两个肉包对比起来，没用内脏的皎洁可爱，用了内脏的也能说颜色自然，不外确实有区别。黄文斌拿起内脏版咬了一口，仔细品味，照旧很好吃。丁诗诗从黄文斌拿着的那半个包子，撕下一块，也吃了起来。吃完内脏版，黄文斌和丁诗诗又吃起了原版包子。
“味道还可以，和原版包子比起来嘛……”黄文斌憋了半天想找个差异之处，却找不出来，“这个这个，横竖都差不多。”
“我以为照旧有点差异的，新版的馅料有些涩口……等一等，似乎不是涩口。好吧，没什么区别。”丁诗诗也认输了，“不是用了内脏吗，怎么一点都吃不出来？”
“使用的分量不是很大，而且内脏事先卤过了。”王如山说，“内脏和猪肉吃起来完全差异，这只是表象二骑，实在组成内脏和组成肌肉的，都是那几种卵白质氨基酸，只要凭证正确要领处置惩罚，在大量的猪肉内里掺些猪心猪肺，再配合调味料，味道可以坐到完全一模一样。”
“处置惩罚？这不会有什么问题吧？”丁诗诗连忙把嘴里的包子吐出来。
“不会的，没用任何化学添加剂，全是普通调味料。”王如山说，“拿去化验，保证完全切合国家各项划定，神恶魔都不会超标。就算自己吃，也是一点问题都没有。我先做个示范……”他拿起两个包子，同时塞到嘴里，嚼了嚼就吞下去。
“你是学食品加工的吗？”黄文斌很是惊讶。
“不是，我是学心理的。”王如山说，“不外我读本科的时候，有个很要好的同学，学的是生物。”
说到这里他心情黯然，那不是简朴的同学，而是他大学时候的女朋侪。她喜欢玩，喜欢交朋侪，效果效果总是欠好，为了让自己女朋侪结业，王如山除了自己的学业，还下了很大的的功夫研究生物。效果结业之后，他女朋侪说两人性格不合分手了。
“原来是这样啊。”黄文斌实在没明确为什么王如山有个学生物的同学，就能把猪内脏做成猪肉味，横竖能淘汰成本又没危险，这就是好事，“一头猪得一千多块钱吧，一天省两头猪，这就是两千块钱，一个月的话，这就是六万块啊！这才是货真价实的硕士包子。”
“什么硕士包子？”王如山愣了一下。
“没有，适才我突然想到的。”丁诗诗解释说，“你一个京城大学的硕士加入我们这么个小包子铺，放什么地方都是大新闻啊，欠好好使用一下，实在是太惋惜了，爽性就推出一个硕士包子的新品种。我和小黄适才就在外面商量这事呢，正烦恼用什么配方较量好，没想到你自己弄出了一个配方。”
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“很够噱头对吧，一定会大卖的。凭证新配方生产吧，先用硕士包子的名义推出，没什么不良反映的话，就全面更换配方。”丁诗诗说，“要是真的能够节约你算出来的这么多，我们给你发奖金，同时还要聘用你做店长。以后要是开了分店，再给你分干股。”
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“这样啊，照料就照料吧。”丁诗诗说，“我现在就任命你为西施包子公司的特别照料，月薪暂定为六千元吧，以后看看这个措施的实行情况怎么样，如果真有效，再给你加。下次再有其他的孝敬，就给你发奖金吧。”
就算是京城大学的硕士，月薪来个七八千也差不多了。孝敬大在其他待遇上面补回来就是了，好比说住宿，“既然你现在是我们西施包子公司的高级职员，就拥有了在公司宿舍栖身的权力。听说你现在没地方住对吧？”
丁诗诗打的好一个算盘，王如山和肖蕾相互有好感了，再送到同一屋檐下，不信他们不弄出点什么事情来。她还自鸣自得，这生长，言情小说都没这么给力啊。
“我已经另外租了屋子。”王如山一口就拒绝了，“我习惯一小我私家住着，公司宿舍太多人了。”丁诗诗这点小伎俩，怎么瞒得过王如山的眼睛。把他和肖蕾凑一块，然后随便传点风言风语，黄文斌肯定会对肖蕾有看法。
实在没被猜中心思不外也不远的丁诗诗很生气，这人怎么这么不识相呢！显着是给利益居然还不要，真是一个木头疙瘩，活该三十岁了照旧孤身一人没女朋侪。“自己住很浪花钱的啊。”丁诗诗还试图劝阻。
“不会啊，跟那一点点钱比起来，我更重视生活质量。”王如山油盐不进。
“对了，”肖蕾生怕他们吵起来，连忙转移话题，“诗诗姐，前一阵子有个穿制服的上门，说他是食品药品什么的，是我们的主管部门，问了我老大一堆话呢。我们这种小餐厅不是工商管的吗？怎么又出来个食品药品？”
“是食品药品监视治理局。”黄文斌说，“简直是他们管餐饮。”
“我都不知道呢，不外前一阵子我自己推小车卖包子的时候，似乎是城管的人来收钱啊。厥后和黄年迈一起开店，工商局的人跑来叫我去办营业执照，不外那时候诗诗姐入股，我们就要把店搬过来这边，所以我没去管他。”肖蕾说，“到了这边，诗诗姐已经把所有的证件都办齐了。实在我们到底是谁管的啊？”
丁六根手下那么多公司工厂，虽然有专门人才治理这方面的事务，丁诗诗付托下去，人家不费吹灰之力就办妥了，但其中的细节，丁诗诗实在也不太懂，“这个，实在管着餐饮企业的部门许多。”