收藏【诛仙网Www.zhUxianWang.Com】，元尊小说无弹窗免费阅读！
侯家塘豆腐厂以神奇般的速度在制作，村里所有人都在内里入了股，侯家塘村还没有任何的团体企业，而这是第一家，而且照旧一家被全村人看好的企业，因此，所有人都对它寄予了厚望。(极点校旱手打校旱)
这些厚望许多都体现在制作厂房的时候，厂房缺少建材，有人把家里准备建新房的红砖、水泥、木料、河水运了来。需要人工，男女老小齐上阵。厂房与村口之间要修一条浅易公路，仅仅二十天的时间，公路就修好，险些是与厂房同时完工。
而在这期间，侯家塘村的家庭作坊也没有停止，现在他们在市里的六家农贸市场都有了经销商，天天一千多斤的香干和卤干基础就求过于供。也正是这样，村民们才希望豆腐厂能更快投产，不光可以降低他们零星式生产的成本，同时也能增大产量。
“代东，这可全是你的劳绩啊。”侯立华拉着朱代东的手，感伤万端的说道，现在全村人之所以会如此同心协力，都是因为他们看到了豆腐厂的希望，能改变他们生活条件的希望，而这，都是眼前这个年轻人带来的。
“侯书记，我可不敢居这个功，要说劳绩，也是你这个书记的，虽然，敢哥也是功不行没。”朱代东笑道，豆腐厂的建设速度这么快，这也是他也没有推测的。人民群众的气力是无穷的，一旦他们的潜力被引发出来，完全可以缔造奇迹！
“我们就别在这里相互吹嘘了，代东，设备已经运了回来，明天正式安装调试，同时也正式投产，到时你可得来哦。”侯立华微笑着道，虽然朱代东自谦，但他照旧认为在村里的豆腐厂上，朱代东是最大的元勋。
“虽然，明天是侯家塘村一个很重要的日子，对我来说同样如此。”朱代东微笑道，正如侯立华所说，侯家塘村的豆腐厂从厂房的选址、内部名堂设计、机械的购置、治理制度、卫生条例，包罗工人和生产车间甚至是生产流程都破费了大量的心思，形成了详细的规章制度，可以说侯家塘豆腐厂更像是他一手开办的。
第二天，所有机械全部进入厂房安装调试，看到明亮的车间，墙壁和地板都铺了皎洁的瓷砖。一进去首先要经由一间易服室，所有进入厂房的人都必须在此易服，同时还要戴上白色的帽子，将所有头发全部收起来。在厂房的两侧每隔两米就有一个三米长两米高的窗户，在未生产出制品以前，要保证车间里能自然采光和通风良好。
洗涤消毒间、生产加工间、制品存放间也都是凭证严格的尺度来设计和制作。可以说，侯家塘村的豆腐厂虽然只是一个小作坊，可是厂房的硬件已经到达了尺度企业的要求。
而在各个车间的墙壁上都贴着详细的工艺流程、卫生治理制度。好比对原料杂质不能凌驾百分之一，颗粒要丰满，无霉变、病斑，储存条件要通风、避光、低温、防潮。豆腐厂的原料都存储在二楼的客栈，通过一个闸门，直接引到一楼的浸泡车间。对清洗，也有时间、用水量、清洗水平的明确要求。像时间，清洗至少得十分钟，每桶黄豆的用水量至少得在八百斤以上，清洗状态是不能见到有杂质。
尚有浸泡的时间、温度、ph值；磨桨的浓度、浆液细度、磨浆时间；煮浆的时间、温度、消泡剂添加量、浆液量；过滤的筛网目数、筛网状态等。另外点桨、静置时间、蹲脑、摊布一直到制品，都有详细无比的尺度。
当这个生产工艺被贴出来，而且要让所有豆腐厂的工人背熟和严格执行时，许多人都有种错觉，自己似乎不知道如何做豆腐了。而实际上，任何一户侯家塘村的村民都能做出豆腐。可是朱代东照旧要求所有人都严格凭证生产工艺来执行，因为只有这样，才气保证侯家塘豆腐厂的品质，才气让所有的豆腐保持品质如一。
而卫生治理制度也较量完善：
一、事情前，处置惩罚食品后或直接入口食品之前用流动水洗手。二、不留长指甲、涂指甲油、戴戒指。三、不得面临食品打喷嚏、咳嗽及其有碍食品卫生的行为。四、不得在食品加工常葫内吸烟。五、穿着整洁的事情衣帽，头发梳理整齐并置于帽内。六、拒绝加工使用腐烂变质等不切合卫生要求的食品原料。七用于原料、半制品、制品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他用具、容器标志显着。做到脱离使用存放，用后保持清洁。八、熟制食品应烧熟煮透。九、加工后的熟制食品、食品原料、半制品脱离存放。十、隔餐、隔夜的熟制食品使用前应充实再加热。
而工人自身的卫生制度也很详细：
1、所有原辅料加工前必须经由磨练，不及格的原辅料不得投入加工。2、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格凭证加工工艺规程和卫生要求举行作，确保产物不受污染，切合卫生尺度。3、直接入口食品应在专用包装间，使用切合卫生要求的包装质料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。4、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。5、食品生产谋划单元必须有与其生产谋划规模相适应的关闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持情况整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。6、室内外情况清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。7、地面清洁下水道通畅，无积水。8、加工常葫整洁，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。9、食品从业人员必须取得康健证，每年体检一次及格者方可上岗。10、必须穿着浅色事情服、帽，头发不露帽外，作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。11、食品从业人员作食品前和巨细便后，应洗手消毒，不得穿着事情服、帽进入茅厕。12、作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。14、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤剃头、洗澡，勤换洗事情服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
这些制度也许很繁琐，但却能保证生产出及格的豆腐产物，这就好比建屋子，从一开始，朱代东就为侯家塘村豆腐厂打起了坚实的地基，以后无论这栋屋子要建多高，都不用担忧会地基不稳。
侯家塘豆腐厂以神奇般的速度在制作，村里所有人都在内里入了股，侯家塘村还没有任何的团体企业，而这是第一家，而且照旧一家被全村人看好的企业，因此，所有人都对它寄予了厚望。(极点校旱手打校旱)
这些厚望许多都体现在制作厂房的时候，厂房缺少建材，有人把家里准备建新房的红砖、水泥、木料、河水运了来。需要人工，男女老小齐上阵。厂房与村口之间要修一条浅易公路，仅仅二十天的时间，公路就修好，险些是与厂房同时完工。
而在这期间，侯家塘村的家庭作坊也没有停止，现在他们在市里的六家农贸市场都有了经销商，天天一千多斤的香干和卤干基础就求过于供。也正是这样，村民们才希望豆腐厂能更快投产，不光可以降低他们零星式生产的成本，同时也能增大产量。
“代东，这可全是你的劳绩啊。”侯立华拉着朱代东的手，感伤万端的说道，现在全村人之所以会如此同心协力，都是因为他们看到了豆腐厂的希望，能改变他们生活条件的希望，而这，都是眼前这个年轻人带来的。
“侯书记，我可不敢居这个功，要说劳绩，也是你这个书记的，虽然，敢哥也是功不行没。”朱代东笑道，豆腐厂的建设速度这么快，这也是他也没有推测的。人民群众的气力是无穷的，一旦他们的潜力被引发出来，完全可以缔造奇迹！
“我们就别在这里相互吹嘘了，代东，设备已经运了回来，明天正式安装调试，同时也正式投产，到时你可得来哦。”侯立华微笑着道，虽然朱代东自谦，但他照旧认为在村里的豆腐厂上，朱代东是最大的元勋。
“虽然，明天是侯家塘村一个很重要的日子，对我来说同样如此。”朱代东微笑道，正如侯立华所说，侯家塘村的豆腐厂从厂房的选址、内部名堂设计、机械的购置、治理制度、卫生条例，包罗工人和生产车间甚至是生产流程都破费了大量的心思，形成了详细的规章制度，可以说侯家塘豆腐厂更像是他一手开办的。
第二天，所有机械全部进入厂房安装调试，看到明亮的车间，墙壁和地板都铺了皎洁的瓷砖。一进去首先要经由一间易服室，所有进入厂房的人都必须在此易服，同时还要戴上白色的帽子，将所有头发全部收起来。在厂房的两侧每隔两米就有一个三米长两米高的窗户，在未生产出制品以前，要保证车间里能自然采光和通风良好。
洗涤消毒间、生产加工间、制品存放间也都是凭证严格的尺度来设计和制作。可以说，侯家塘村的豆腐厂虽然只是一个小作坊，可是厂房的硬件已经到达了尺度企业的要求。
而在各个车间的墙壁上都贴着详细的工艺流程、卫生治理制度。好比对原料杂质不能凌驾百分之一，颗粒要丰满，无霉变、病斑，储存条件要通风、避光、低温、防潮。豆腐厂的原料都存储在二楼的客栈，通过一个闸门，直接引到一楼的浸泡车间。对清洗，也有时间、用水量、清洗水平的明确要求。像时间，清洗至少得十分钟，每桶黄豆的用水量至少得在八百斤以上，清洗状态是不能见到有杂质。
尚有浸泡的时间、温度、ph值；磨桨的浓度、浆液细度、磨浆时间；煮浆的时间、温度、消泡剂添加量、浆液量；过滤的筛网目数、筛网状态等。另外点桨、静置时间、蹲脑、摊布一直到制品，都有详细无比的尺度。
当这个生产工艺被贴出来，而且要让所有豆腐厂的工人背熟和严格执行时，许多人都有种错觉，自己似乎不知道如何做豆腐了。而实际上，任何一户侯家塘村的村民都能做出豆腐。可是朱代东照旧要求所有人都严格凭证生产工艺来执行，因为只有这样，才气保证侯家塘豆腐厂的品质，才气让所有的豆腐保持品质如一。
而卫生治理制度也较量完善：
一、事情前，处置惩罚食品后或直接入口食品之前用流动水洗手。二、不留长指甲、涂指甲油、戴戒指。三、不得面临食品打喷嚏、咳嗽及其有碍食品卫生的行为。四、不得在食品加工常葫内吸烟。五、穿着整洁的事情衣帽，头发梳理整齐并置于帽内。六、拒绝加工使用腐烂变质等不切合卫生要求的食品原料。七用于原料、半制品、制品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他用具、容器标志显着。做到脱离使用存放，用后保持清洁。八、熟制食品应烧熟煮透。九、加工后的熟制食品、食品原料、半制品脱离存放。十、隔餐、隔夜的熟制食品使用前应充实再加热。
而工人自身的卫生制度也很详细：
1、所有原辅料加工前必须经由磨练，不及格的原辅料不得投入加工。2、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格凭证加工工艺规程和卫生要求举行作，确保产物不受污染，切合卫生尺度。3、直接入口食品应在专用包装间，使用切合卫生要求的包装质料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。4、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。5、食品生产谋划单元必须有与其生产谋划规模相适应的关闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持情况整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。6、室内外情况清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。7、地面清洁下水道通畅，无积水。8、加工常葫整洁，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。9、食品从业人员必须取得康健证，每年体检一次及格者方可上岗。10、必须穿着浅色事情服、帽，头发不露帽外，作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。11、食品从业人员作食品前和巨细便后，应洗手消毒，不得穿着事情服、帽进入茅厕。12、作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。14、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤剃头、洗澡，勤换洗事情服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
这些制度也许很繁琐，但却能保证生产出及格的豆腐产物，这就好比建屋子，从一开始，朱代东就为侯家塘村豆腐厂打起了坚实的地基，以后无论这栋屋子要建多高，都不用担忧会地基不稳。