第461章 潮汕牛肉火锅
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试衣间的门被轻轻推开，阿诺有些局促地提着红色的裙摆走了出来。
那件大红色的露肩晚礼服，将她原本被苗家服饰包裹的曼妙身姿展露无遗。
由于常年在山林间奔跑跳跃，她的身形没有一丝多余的赘肉，线条紧致而流畅。
露出的双肩白皙圆润，锁骨处勾勒出优美的弧度。
那浓烈如火的红色，与她那双清澈如水、却又透着一丝野性的大眼睛形成了强烈的反差，美得极具视觉冲击力。
“这……这也太好看了吧！”
正在旁边翻看衣架的叶岚瞪大了眼睛，连手里拿着的一件牛仔夹克掉在地上都没发觉。
这位平日里只对枪械和格斗感兴趣的“女武神”，此刻也被阿诺的惊艳出场震住了。
“这件衣服，简直就像是为阿诺妹妹量身定做的。”苏晚晴走上前，温柔地帮阿诺整理了一下稍微有些折皱的裙摆，眼中满是赞叹，“这红色衬得皮肤真白。”
阿诺被大家看得有些不好意思，她双手交握在身前，试图遮挡一下露出的肩膀，小脸涨得通红，求助般地看向坐在沙发上的林啸。
“林大哥……是不是太露了？我觉得有点怪怪的。”
林啸靠在真皮沙发上，目光在阿诺身上停留了几秒，嘴角勾起一抹满意的弧度。
他站起身，走到阿诺面前，伸手将她有些僵硬的手臂轻轻拉下。
“不露，恰到好处。”林啸的声音低沉而温和，带着让人安心的魔力，“你很美，不需要遮遮掩掩。这件衣服，很适合你。”
得到林啸的肯定，阿诺紧绷的身体这才稍微放松了一些，嘴角忍不住泛起了一丝甜甜的笑意。
“哎哟，这位老板真是好眼光啊！这件衣服整个商场就这一件，穿在这位靓女身上，简直比香港那些电影明星还要靓啊！”老板娘操着一口塑料普通话，满脸堆笑地凑了过来，心里乐开了花。这件衣服进价虽然不便宜，但款式在这个年代的内地还是过于前卫，挂了好几天都没卖出去，今天算是碰上懂行的大主顾了。
“包起来吧。”林啸没有讲价的习惯，直接对身后的阿生打了个手势，“另外，再给她配一双合适的高跟鞋和一个手拿包。既然要穿晚礼服，行头就得置办齐全。”
“好嘞！老板您稍等，我这就去给您拿我们店里最好的意大利进口皮鞋！”老板娘激动得声音都拔高了八度，转身风风火火地去拿鞋了。
接下来的一段时间，女人们在这个楼层开启了疯狂的“扫货”模式。
秦沐雪和梁安琪挑了几套高级职业套装和丝巾；苏晚晴选了几条素雅的长裙；就连一直说不喜欢穿裙子的叶岚，也在叶文洁的怂恿下，买了两件极具时代特色的蝙蝠衫和喇叭裤。
当一行人提着大包小包走出“新时代华侨商场”时，已经是下午一点多了。特区毒辣的阳光烤得柏油路面都有些发软，空气中弥漫着热浪。
“呼……逛街比打沙袋还累。”叶岚将手里的几个购物袋扔给护卫队员，揉了揉发酸的小腿肚，“师父，咱们中午吃啥啊？我饿得能吞下一头牛！”
“刚才不是说好了去吃潮汕牛肉火锅吗？”林啸看了一眼手表，“阿生，你订的那家店在哪？”
“老板，就在前面那条街的拐角处。那家店虽然门面不大，但老板是正宗的汕头人，每天的牛肉都是早上刚杀的黄牛，新鲜得很，去晚了有些好部位就卖光了。”阿生抹了一把额头上的汗，连忙指路。
一行人没有开车，而是顺着街道步行过去。
八十年代初的深圳街头，充满了生机与混乱。到处都是脚手架和轰鸣的推土机，路边摆满了各种卖盒饭、卖磁带、甚至修理自行车的流动摊贩。
“老字号潮汕牛肉丸”的招牌挂在一个有些年头的骑楼下。
还没走进店门，一股浓郁的牛骨汤香味混合着沙茶酱的独特气息便扑面而来，瞬间勾起了所有人的食欲。
店里没有空调，只有几台挂在墙上的大吊扇在呼呼作响，但依然座无虚席。食客们光着膀子，围在热气腾腾的铜锅前，大口吃肉，大声划拳，充满了市井的烟火气。
“老板！二楼的包间留着呢吧？”阿生走在前面，冲着正在案板前飞刀切肉的老板喊道。
“留着呢！阿生兄弟，知道你要带贵客来，最好的吊龙、脖仁和五花趾，我都给你们留了一份！”老板是个精瘦的中年汉子，手里那把宽背菜刀耍得出神入化，切出来的牛肉片薄如蝉翼，贴在盘子上倒立都不掉。
二楼的包间相对安静一些，推开窗户，还能吹到一丝微弱的风。
一个巨大的红泥小火炉摆在圆桌中央，上面架着一口黄铜打造的清汤锅。锅底是用牛骨熬制了一整夜的清汤，里面只放了几段白萝卜和几片生姜。
“这吃潮汕牛肉，讲究的就是一个‘鲜’字，不能用那些重油重辣的锅底去掩盖肉本身的香味。”林啸熟练地拿起公筷，夹起一盘边缘带着一圈雪白脂肪、红白相间的牛肉片。
“这是五花趾，牛后腿上的筋肉，一头牛身上也就这么一小块。”
他在滚烫的牛骨清汤中“三吊三起”，整个过程不到十秒钟。牛肉片瞬间变色，微微卷曲起来，透着诱人的光泽。
林啸将烫好的牛肉放在秦沐雪的漏勺里：“蘸点沙茶酱尝尝，这部位的肉最弹牙。”
秦沐雪优雅地蘸了蘸酱料，放入口中。随着牙齿的咀嚼，牛肉的鲜甜与牛筋的脆弹在口腔中完美融合，沙茶酱特有的复合香味更是将这股鲜美提升到了极致。
“确实好吃，比京城里那些涮羊肉要清淡爽口得多，一点都不觉得腻。”秦沐雪满意地点了点头。
“那是，这可是南方的特色。来，大家都动筷子，这牛肉老了就不好吃了。”林啸招呼着众人。
一时间，包间里只剩下筷子碰撞碗碟的声音和呼呼的吃肉声。
“林大哥，这个圆圆的肉丸子好有嚼劲啊，咬一口里面还包着汁水呢！”阿诺夹起一颗手打的撒尿牛丸，小心翼翼地咬开一个小口，吸着里面的汤汁。
“那是手打的牛筋丸，要用两根铁棒在这案板上足足敲打上万次，把牛肉的纤维彻底打碎、打上劲，才能有这种口感。”林啸一边解释，一边又下了一盘鲜嫩的“吊龙”。
“这肉好吃是好吃，就是太清淡了点。要是能配点咱们北方的二锅头，再加点辣椒，那才带劲！”叶岚大口大口地吃着肉，虽然嘴上抱怨，但下筷子的速度却一点也不慢。
“在这大热天的吃火锅还喝二锅头，你是不想下桌了吧。”梁安琪端起一杯冰镇的马蹄爽，优雅地抿了一口，“这南方的饮食讲究原汁原味，吃惯了你会发现，这种清鲜比重口味更让人回味。”
顿饭吃得大汗淋漓，却又酣畅至极。
吃饱喝足后，众人靠在椅子上，享受着风扇吹来的微风，惬意地聊着天。
“当家的，这几天你在厂里和东莞那边两头跑，也没好好歇歇。下午有什么安排？要不去咱们在大小梅沙那边刚买下来的那块海景地皮看看？”秦沐雪递给林啸一张湿纸巾，轻声问道。
“不去看了，那块地先放着，等过两年特区的旅游业起来了，直接建个高端的度假酒店。”林啸擦了擦手，看了一眼手表。
试衣间的门被轻轻推开，阿诺有些局促地提着红色的裙摆走了出来。
那件大红色的露肩晚礼服，将她原本被苗家服饰包裹的曼妙身姿展露无遗。
由于常年在山林间奔跑跳跃，她的身形没有一丝多余的赘肉，线条紧致而流畅。
露出的双肩白皙圆润，锁骨处勾勒出优美的弧度。
那浓烈如火的红色，与她那双清澈如水、却又透着一丝野性的大眼睛形成了强烈的反差，美得极具视觉冲击力。
“这……这也太好看了吧！”
正在旁边翻看衣架的叶岚瞪大了眼睛，连手里拿着的一件牛仔夹克掉在地上都没发觉。
这位平日里只对枪械和格斗感兴趣的“女武神”，此刻也被阿诺的惊艳出场震住了。
“这件衣服，简直就像是为阿诺妹妹量身定做的。”苏晚晴走上前，温柔地帮阿诺整理了一下稍微有些折皱的裙摆，眼中满是赞叹，“这红色衬得皮肤真白。”
阿诺被大家看得有些不好意思，她双手交握在身前，试图遮挡一下露出的肩膀，小脸涨得通红，求助般地看向坐在沙发上的林啸。
“林大哥……是不是太露了？我觉得有点怪怪的。”
林啸靠在真皮沙发上，目光在阿诺身上停留了几秒，嘴角勾起一抹满意的弧度。
他站起身，走到阿诺面前，伸手将她有些僵硬的手臂轻轻拉下。
“不露，恰到好处。”林啸的声音低沉而温和，带着让人安心的魔力，“你很美，不需要遮遮掩掩。这件衣服，很适合你。”
得到林啸的肯定，阿诺紧绷的身体这才稍微放松了一些，嘴角忍不住泛起了一丝甜甜的笑意。
“哎哟，这位老板真是好眼光啊！这件衣服整个商场就这一件，穿在这位靓女身上，简直比香港那些电影明星还要靓啊！”老板娘操着一口塑料普通话，满脸堆笑地凑了过来，心里乐开了花。这件衣服进价虽然不便宜，但款式在这个年代的内地还是过于前卫，挂了好几天都没卖出去，今天算是碰上懂行的大主顾了。
“包起来吧。”林啸没有讲价的习惯，直接对身后的阿生打了个手势，“另外，再给她配一双合适的高跟鞋和一个手拿包。既然要穿晚礼服，行头就得置办齐全。”
“好嘞！老板您稍等，我这就去给您拿我们店里最好的意大利进口皮鞋！”老板娘激动得声音都拔高了八度，转身风风火火地去拿鞋了。
接下来的一段时间，女人们在这个楼层开启了疯狂的“扫货”模式。
秦沐雪和梁安琪挑了几套高级职业套装和丝巾；苏晚晴选了几条素雅的长裙；就连一直说不喜欢穿裙子的叶岚，也在叶文洁的怂恿下，买了两件极具时代特色的蝙蝠衫和喇叭裤。
当一行人提着大包小包走出“新时代华侨商场”时，已经是下午一点多了。特区毒辣的阳光烤得柏油路面都有些发软，空气中弥漫着热浪。
“呼……逛街比打沙袋还累。”叶岚将手里的几个购物袋扔给护卫队员，揉了揉发酸的小腿肚，“师父，咱们中午吃啥啊？我饿得能吞下一头牛！”
“刚才不是说好了去吃潮汕牛肉火锅吗？”林啸看了一眼手表，“阿生，你订的那家店在哪？”
“老板，就在前面那条街的拐角处。那家店虽然门面不大，但老板是正宗的汕头人，每天的牛肉都是早上刚杀的黄牛，新鲜得很，去晚了有些好部位就卖光了。”阿生抹了一把额头上的汗，连忙指路。
一行人没有开车，而是顺着街道步行过去。
八十年代初的深圳街头，充满了生机与混乱。到处都是脚手架和轰鸣的推土机，路边摆满了各种卖盒饭、卖磁带、甚至修理自行车的流动摊贩。
“老字号潮汕牛肉丸”的招牌挂在一个有些年头的骑楼下。
还没走进店门，一股浓郁的牛骨汤香味混合着沙茶酱的独特气息便扑面而来，瞬间勾起了所有人的食欲。
店里没有空调，只有几台挂在墙上的大吊扇在呼呼作响，但依然座无虚席。食客们光着膀子，围在热气腾腾的铜锅前，大口吃肉，大声划拳，充满了市井的烟火气。
“老板！二楼的包间留着呢吧？”阿生走在前面，冲着正在案板前飞刀切肉的老板喊道。
“留着呢！阿生兄弟，知道你要带贵客来，最好的吊龙、脖仁和五花趾，我都给你们留了一份！”老板是个精瘦的中年汉子，手里那把宽背菜刀耍得出神入化，切出来的牛肉片薄如蝉翼，贴在盘子上倒立都不掉。
二楼的包间相对安静一些，推开窗户，还能吹到一丝微弱的风。
一个巨大的红泥小火炉摆在圆桌中央，上面架着一口黄铜打造的清汤锅。锅底是用牛骨熬制了一整夜的清汤，里面只放了几段白萝卜和几片生姜。
“这吃潮汕牛肉，讲究的就是一个‘鲜’字，不能用那些重油重辣的锅底去掩盖肉本身的香味。”林啸熟练地拿起公筷，夹起一盘边缘带着一圈雪白脂肪、红白相间的牛肉片。
“这是五花趾，牛后腿上的筋肉，一头牛身上也就这么一小块。”
他在滚烫的牛骨清汤中“三吊三起”，整个过程不到十秒钟。牛肉片瞬间变色，微微卷曲起来，透着诱人的光泽。
林啸将烫好的牛肉放在秦沐雪的漏勺里：“蘸点沙茶酱尝尝，这部位的肉最弹牙。”
秦沐雪优雅地蘸了蘸酱料，放入口中。随着牙齿的咀嚼，牛肉的鲜甜与牛筋的脆弹在口腔中完美融合，沙茶酱特有的复合香味更是将这股鲜美提升到了极致。
“确实好吃，比京城里那些涮羊肉要清淡爽口得多，一点都不觉得腻。”秦沐雪满意地点了点头。
“那是，这可是南方的特色。来，大家都动筷子，这牛肉老了就不好吃了。”林啸招呼着众人。
一时间，包间里只剩下筷子碰撞碗碟的声音和呼呼的吃肉声。
“林大哥，这个圆圆的肉丸子好有嚼劲啊，咬一口里面还包着汁水呢！”阿诺夹起一颗手打的撒尿牛丸，小心翼翼地咬开一个小口，吸着里面的汤汁。
“那是手打的牛筋丸，要用两根铁棒在这案板上足足敲打上万次，把牛肉的纤维彻底打碎、打上劲，才能有这种口感。”林啸一边解释，一边又下了一盘鲜嫩的“吊龙”。
“这肉好吃是好吃，就是太清淡了点。要是能配点咱们北方的二锅头，再加点辣椒，那才带劲！”叶岚大口大口地吃着肉，虽然嘴上抱怨，但下筷子的速度却一点也不慢。
“在这大热天的吃火锅还喝二锅头，你是不想下桌了吧。”梁安琪端起一杯冰镇的马蹄爽，优雅地抿了一口，“这南方的饮食讲究原汁原味，吃惯了你会发现，这种清鲜比重口味更让人回味。”
顿饭吃得大汗淋漓，却又酣畅至极。
吃饱喝足后，众人靠在椅子上，享受着风扇吹来的微风，惬意地聊着天。
“当家的，这几天你在厂里和东莞那边两头跑，也没好好歇歇。下午有什么安排？要不去咱们在大小梅沙那边刚买下来的那块海景地皮看看？”秦沐雪递给林啸一张湿纸巾，轻声问道。
“不去看了，那块地先放着，等过两年特区的旅游业起来了，直接建个高端的度假酒店。”林啸擦了擦手，看了一眼手表。