第150章 小葱也能吃的了？
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其他的贵妇太太刚开始都不好意思。
看着张丽如此不拘小节，也跟着有样学样吃了起来。
“那给我也来一碗吧。”
“我也要一碗大米饭。”
主要是这个毛血旺太好吃了。
可口下饭。
“你们别光吃毛血旺呀，尝尝红烧肉，那味道才是一绝呢。”
张丽摇了摇头，红烧肉一天就是油腻的菜，他从来都不吃的。
看着颜色是鲜亮可口。我肉的颜色是鲜艳的酒红色在阳光下像打了自然光一样。
确实美味，样子诱人。
可没有办法吃啊，吃一口不得胖三斤啊。
“红烧肉太油腻了，我就先不吃了。”
幼儿园的家长便不再劝，而是自己拿勺子舀出来一小碗红烧肉放在跟前儿。
只见他夹起一块红烧肉放到米饭里，红色的汁水把米饭沾染上了颜色。
红烧肉是很完整的，可用筷子戳一戳，就知道已经炖的软烂。
再加上浓郁的汤汁，软烂的肉，还有香喷喷的大米饭。
三种混合产生了不一样的化学反应。
咬上一口，放进嘴里，通过唾液的淀粉酶进行咀嚼，翻滚。
香味在口中迸发。
是那种肉香，脂肪的香气混合着淀粉的香气。
他们每吃一口，张丽就忍不住吞了吞口水。
只是红烧肉而已，他们怎么吃的这样好吃？
难不成平时不吃这些美味吗？
说到底红烧肉也只是家常菜而已。
怎么看他们吃的如此之香？
难不成是今天自己干活儿多了，有点儿饿了不成？
嘟嘟看到张丽一直在盯着那份红烧肉。
便拿着公筷给他夹了一筷子。
“阿姨，你尝一尝这个红烧肉吧。”
“我用的是公筷，是洁净的。”
张丽刚想拒绝，可看到那块肉就这样平静的躺在他的碗里。
心里的小人便纠结起来。
到底要不要吃一块儿？
可这一块儿肉这么肥。
不值当的呀！
吃一块儿要多久才能瘦下来？
另一个小人说只是一块肉而已，尝尝味道。
更何况今天消耗如此之大一块儿肉根本不算什么。
不说数量，不说体积，谈热量根本就是在无理取闹。
看着大家都不太在乎，他再不吃好像有些矫情。
更何况还是小孩子给他夹的。
不吃的话，小孩子会不会难过呢？
“谢谢宝贝，阿姨这就吃。”
想吃的想法占据了高峰，他也学着别人的样子用勺子把肉捣碎。
别看这块肉如此完整。
可轻轻一碰就碎掉了。
每次和米饭搅拌的过程中，他都不住的吞口水。
只是用了短短十几秒可他觉得像过了十几分钟。
好不容易弄完，还学着别人的样子挖了一勺米饭和肉。
放到嘴里。
他的脑子里只剩惊艳。
这就是红烧肉吗？
那个家常菜红烧肉。
他年轻的时候不是没吃过红烧肉，吃过家里做的，也吃过外面做的，好吃是好吃，油腻也是真的。
后来年龄上来了容易发胖，像红烧肉这类的菜是永远都禁掉了。
时隔多年再一次吃。它的味道难以形容。
不是好吃，而是太好吃了。
怪不得有好多人为了这口红烧肉也要过来帮忙。
实在是这个味道太香了。
他自己又夹了一块儿红烧肉，还专门用勺子多舀了一点汤。
肉汤拌饭无人能敌。
什么减肥，什么瘦身，什么高脂肪？
钱都被抛诸脑后。
在这碗肉面前一切都是浮云。
嗯减肥可以明天继续，大不了跑10km，20km，但是这碗饭一定要吃。
怪不得这么多人都眼巴巴的想念着欧灿园长的红烧肉，原来他真的有两下子。
明明做饭的时候自己就在旁边盯着，用的调料也很简单，可是做出来的肉就是如此好吃。
浓油赤酱，颜色味美。
“这也太好吃了，到底是怎么做的？”
也没有用什么特殊调料，也没有用什么多昂贵的肉。
嗯就像牛肉，猪肉都有进口的，昂贵的，甚至生吃都没问题。
可这先生都做不出来这样的味道。
看着厨房里这些包装袋，一看就是菜市场统一采购。
普通的肉店，普通的肉可到了欧灿老师手里，这把红烧肉便变得如此不同。
“可以再来一碗饭吗？”
张丽有些不好意思，没几分钟，他的一小碗米饭已经下了肚，连吃了四五块红烧肉一点儿也不腻。
好像也没看到他放糖，却吃出了一丝甜丝丝的味道。
关键是不油腻，好像肥肉只是看着肥并没有多少油。
“要不要等会儿吃个饼？”
欧灿那头已经把面和好了，这一次是做单饼。
单饼卷肉，放点儿葱，放点儿蒜瓣儿，那味道和吃烤肉差不多，但比烤肉还要爽。
单饼其实很好做。
想让单饼做出凉而不硬的感觉，稍微需要一点点技巧。
这个技巧是在活动上，第一要用凉水和热水混合活动，第二个也要放一点点的油。
最后再放一点盐，这样才能让单饼有韧性，并且凉而不硬。
你已经活的差不多了，也醒发了十几分钟，这个时候只需要把它擀成薄饼，放在铁锅里进行烙制。
单品很薄，所以一两分钟就一个。
也可以做成柿饼，放在蒸锅里蒸，提前刷上一层油，一层一层的放一上气儿，再放新的一张，最后整体蒸十分钟。
这样出来的单品表面上是没有焦黄色的。
而且湿湿润润的。
吃什么样的饼要看个人口味，但是做法我们一定要全都掌握。
欧尚老师在作品的时候也在给大家详细介绍这样的方法。
有不少人都在记录，可他们知道只是在记而已，哪怕按照步骤一步一步的做，也没有老师做的好吃。
五六分钟，一张张单品便已经做好了，大家一人一张放在手里有些烫。
很浓郁的面粉香，让人欲罢不能。
“咱们的面粉也是自己种的，在郊区是有专门的地种面粉，包含了小麦胚芽，还有小麦所有的营养，这样做出来的面粉才会更香。”
其他人都很熟练的拿着单饼放上切好的蒜片儿，还有小葱，再把红烧肉卷进去。
张丽也学着他们的样子吃了一个比刚才拌米饭的还要香。
配合小葱还有蒜瓣儿的香辛气味。
让人食欲大开。
ps：感谢各位读者的支持，小作者真的很感谢。
希望各位读者大大可以给我几个为爱发电吧，小作者真的很需要。
拜托了！！
其他的贵妇太太刚开始都不好意思。
看着张丽如此不拘小节，也跟着有样学样吃了起来。
“那给我也来一碗吧。”
“我也要一碗大米饭。”
主要是这个毛血旺太好吃了。
可口下饭。
“你们别光吃毛血旺呀，尝尝红烧肉，那味道才是一绝呢。”
张丽摇了摇头，红烧肉一天就是油腻的菜，他从来都不吃的。
看着颜色是鲜亮可口。我肉的颜色是鲜艳的酒红色在阳光下像打了自然光一样。
确实美味，样子诱人。
可没有办法吃啊，吃一口不得胖三斤啊。
“红烧肉太油腻了，我就先不吃了。”
幼儿园的家长便不再劝，而是自己拿勺子舀出来一小碗红烧肉放在跟前儿。
只见他夹起一块红烧肉放到米饭里，红色的汁水把米饭沾染上了颜色。
红烧肉是很完整的，可用筷子戳一戳，就知道已经炖的软烂。
再加上浓郁的汤汁，软烂的肉，还有香喷喷的大米饭。
三种混合产生了不一样的化学反应。
咬上一口，放进嘴里，通过唾液的淀粉酶进行咀嚼，翻滚。
香味在口中迸发。
是那种肉香，脂肪的香气混合着淀粉的香气。
他们每吃一口，张丽就忍不住吞了吞口水。
只是红烧肉而已，他们怎么吃的这样好吃？
难不成平时不吃这些美味吗？
说到底红烧肉也只是家常菜而已。
怎么看他们吃的如此之香？
难不成是今天自己干活儿多了，有点儿饿了不成？
嘟嘟看到张丽一直在盯着那份红烧肉。
便拿着公筷给他夹了一筷子。
“阿姨，你尝一尝这个红烧肉吧。”
“我用的是公筷，是洁净的。”
张丽刚想拒绝，可看到那块肉就这样平静的躺在他的碗里。
心里的小人便纠结起来。
到底要不要吃一块儿？
可这一块儿肉这么肥。
不值当的呀！
吃一块儿要多久才能瘦下来？
另一个小人说只是一块肉而已，尝尝味道。
更何况今天消耗如此之大一块儿肉根本不算什么。
不说数量，不说体积，谈热量根本就是在无理取闹。
看着大家都不太在乎，他再不吃好像有些矫情。
更何况还是小孩子给他夹的。
不吃的话，小孩子会不会难过呢？
“谢谢宝贝，阿姨这就吃。”
想吃的想法占据了高峰，他也学着别人的样子用勺子把肉捣碎。
别看这块肉如此完整。
可轻轻一碰就碎掉了。
每次和米饭搅拌的过程中，他都不住的吞口水。
只是用了短短十几秒可他觉得像过了十几分钟。
好不容易弄完，还学着别人的样子挖了一勺米饭和肉。
放到嘴里。
他的脑子里只剩惊艳。
这就是红烧肉吗？
那个家常菜红烧肉。
他年轻的时候不是没吃过红烧肉，吃过家里做的，也吃过外面做的，好吃是好吃，油腻也是真的。
后来年龄上来了容易发胖，像红烧肉这类的菜是永远都禁掉了。
时隔多年再一次吃。它的味道难以形容。
不是好吃，而是太好吃了。
怪不得有好多人为了这口红烧肉也要过来帮忙。
实在是这个味道太香了。
他自己又夹了一块儿红烧肉，还专门用勺子多舀了一点汤。
肉汤拌饭无人能敌。
什么减肥，什么瘦身，什么高脂肪？
钱都被抛诸脑后。
在这碗肉面前一切都是浮云。
嗯减肥可以明天继续，大不了跑10km，20km，但是这碗饭一定要吃。
怪不得这么多人都眼巴巴的想念着欧灿园长的红烧肉，原来他真的有两下子。
明明做饭的时候自己就在旁边盯着，用的调料也很简单，可是做出来的肉就是如此好吃。
浓油赤酱，颜色味美。
“这也太好吃了，到底是怎么做的？”
也没有用什么特殊调料，也没有用什么多昂贵的肉。
嗯就像牛肉，猪肉都有进口的，昂贵的，甚至生吃都没问题。
可这先生都做不出来这样的味道。
看着厨房里这些包装袋，一看就是菜市场统一采购。
普通的肉店，普通的肉可到了欧灿老师手里，这把红烧肉便变得如此不同。
“可以再来一碗饭吗？”
张丽有些不好意思，没几分钟，他的一小碗米饭已经下了肚，连吃了四五块红烧肉一点儿也不腻。
好像也没看到他放糖，却吃出了一丝甜丝丝的味道。
关键是不油腻，好像肥肉只是看着肥并没有多少油。
“要不要等会儿吃个饼？”
欧灿那头已经把面和好了，这一次是做单饼。
单饼卷肉，放点儿葱，放点儿蒜瓣儿，那味道和吃烤肉差不多，但比烤肉还要爽。
单饼其实很好做。
想让单饼做出凉而不硬的感觉，稍微需要一点点技巧。
这个技巧是在活动上，第一要用凉水和热水混合活动，第二个也要放一点点的油。
最后再放一点盐，这样才能让单饼有韧性，并且凉而不硬。
你已经活的差不多了，也醒发了十几分钟，这个时候只需要把它擀成薄饼，放在铁锅里进行烙制。
单品很薄，所以一两分钟就一个。
也可以做成柿饼，放在蒸锅里蒸，提前刷上一层油，一层一层的放一上气儿，再放新的一张，最后整体蒸十分钟。
这样出来的单品表面上是没有焦黄色的。
而且湿湿润润的。
吃什么样的饼要看个人口味，但是做法我们一定要全都掌握。
欧尚老师在作品的时候也在给大家详细介绍这样的方法。
有不少人都在记录，可他们知道只是在记而已，哪怕按照步骤一步一步的做，也没有老师做的好吃。
五六分钟，一张张单品便已经做好了，大家一人一张放在手里有些烫。
很浓郁的面粉香，让人欲罢不能。
“咱们的面粉也是自己种的，在郊区是有专门的地种面粉，包含了小麦胚芽，还有小麦所有的营养，这样做出来的面粉才会更香。”
其他人都很熟练的拿着单饼放上切好的蒜片儿，还有小葱，再把红烧肉卷进去。
张丽也学着他们的样子吃了一个比刚才拌米饭的还要香。
配合小葱还有蒜瓣儿的香辛气味。
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