第30章 美味的红烧肉
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和魏澜解释清楚后，阮乔转身就去了厨房，决定先把红烧肉做出来。
“阮阮，需要我帮你做什么吗？”
“嗯”，阮乔想了一下，“阿七，那你把这些肉洗完后再帮我切成这么大的方块吧。”
阮乔用手比划了骰子块大小。
“好，知道了。”
趁着田七切肉的功夫，阮乔在系统里兑换了一些烧制红烧肉所需要的香辛料。
“阮阮，肉切好了，你看还需要我做点什么？”
“嗯，阿七，你要是不忙的话就帮我烧火吧。”
上次做卤肉由于没人帮阮乔烧火，导致她手忙脚乱的差点把锅烧糊了。
“我没什么事，那就留下帮你烧火吧。”
刚经历完美好的一晚，田七是恨不得每分钟都跟自家亲亲娘子黏在一起。
有了田七帮忙，阮乔做菜速度明显快了很多。
由于猪肉事先没有用水浸泡，阮乔决定还是先焯一遍水去去血沫比较好。
焯完水后，重新起锅烧油，加入冰糖炒出糖色。
接着倒入焯过水的五花肉炒制上色后，加入老抽，生抽，料酒以及事先备好的各种香料。
随着阵阵香味从锅中不断溢出，阮乔立马倒入开水没过五花肉的位置。
伴随着“滋啦”一声……
这时盖上锅盖，只需耐心等待就好。
“阮阮，好香啊，感觉比这几天吃的卤肉还要香。”
正在院子里喂牛的魏澜闻到厨房里飘出的阵阵香味，连牛都顾不上了，急忙跑了进来。
“嘿嘿，这才哪到哪啊，等熟了以后，那味道才霸道呢。”
想到红烧肉的味道，阮乔觉得自己也有些馋了。
她决定等做好以后，给自家也留出一部分出来。
等晚上的时候里面再加些茄子，白菜等蔬菜，那不就是大名鼎鼎的东北名菜——乱炖了嘛。
可惜这个世界还没有土豆，辣椒和西红柿，否则滋味肯定更好。
要不从系统里偷偷兑换出来一些？
“那阮阮，这个红烧肉什么时候能好啊？”
虽说刚吃过早饭，但闻着红烧肉的香味，魏澜感觉自己又饿了。
“怎么也得半个多时辰呢。”
第一次做红烧肉，阮乔决定炖的软烂一些，最好能够达到入口即化那种。
魏澜一听还要大半个时辰才能炖好，不禁有些失望，“啊，还得这么久啊。”
他已经迫不及待想品尝这道新菜式了。
“哎呀，心急吃不了热豆腐懂不懂？好啦，都别在这候着了，等好了我会叫你们的。”
把魏澜和田七撵出厨房后，阮乔把昨天做好的卤肉又重新加热一遍。
她给自己切了一块猪头肉品尝一下。
嗯，果真老卤炖出来的才更香！
一个小时以后，阮乔觉得红烧肉炖的差不多了。
揭开锅盖，嚯……
一股股鲜香浓郁伴随着淡淡甜味的肉香瞬间袭满整间厨房。
阮乔用筷子夹起一小块红烧肉品尝了一下，鲜香酥软的口感夹杂着浓郁回甜的味道，简直让人恨不得把舌头吞下去。
她盛了两大勺红烧肉到大海碗里，剩下的和卤肉一样，全部装进事先洗刷干净的木桶中。
想了一下，又从海碗中夹了四块红烧肉出来。
“阿七，阿澜，红烧肉做好了，你们赶紧来尝尝。”
在院子里干活的二人听到阮乔的呼喊声，忙放下手头的工具走了进来。
“阮阮，红烧肉做好了？”
“嗯，我给你们每人盛了两块，在小碗里放着呢，快去尝尝吧。”
魏澜顺着阮乔手指的方向望去，果真见到小碗中整齐的躺着四块色泽红润的肉块。
他立马夹了一块放进嘴里。
肥的地方肥而不腻，瘦的地方又瘦而不柴，软糯弹牙的口感瞬间袭满整个口腔。
用现代的话来形容，那就是——这是什么神仙的味道！
见魏澜吃的这么香，田七也从碗中夹起一块红烧肉。
但他没有立马送到自己嘴里而是递到阮乔嘴边。
“阮阮，你也吃。”
“唔，阿七，刚才我尝过了，这几块是特意给你和阿澜留的，你自己吃吧。”
“那也再尝尝。”
“额，那好吧。”
见田七这么坚持，阮乔只好就着他的手咬了一小口。
“唔，我吃了，你也快吃吧，等会儿该凉了。”
“好，那我也尝尝娘子的手艺。”
阮乔见田七故意对着自己刚才咬的地方咬下去，脸颊不禁有些微微泛红。
这男人可真闷骚啊。
不过有亿点点喜欢是怎么回事。
“怎么样，味道还可以吗？”
虽然对自己的厨艺有信心，但阮乔还是想听听别人的意见。
毕竟和卤肉相比，红烧肉更偏甜口一些，她担心这个时代的人吃不习惯。
“好吃，好吃。这个和卤猪头肉的味道有些相似，但又不是完全相同。它更甜，也更香，不过一点也不油腻。”
“阿七，你觉得呢？”
“嗯，味道挺好的。不过我还是更喜欢卤肉，这个对于我来说有些偏甜了，当然偶尔吃一次，换换口味也不错。”
“阮阮，我觉得和卤肉比，这个红烧肉更合我的胃口。”
魏澜一直喜欢吃甜的东西。
奈何家里条件不好，平常哪怕喝一碗糖水也成了一件奢侈的事。
今天居然可以吃到甜口的美食，让魏澜怎能不惊喜！
听到两位相公的意见，阮乔心里大致也有了底。
虽说不是人人都喜欢甜食，但这个时代糖和盐一样，都是很金贵的东西。让大家天天吃可能吃不惯，但偶尔吃一顿应该还是可以的。
“嗯，我知道了，今天一共就做了10斤红烧肉出来，应该不难卖出去。”
“阮阮，你放心，肯定能卖完的。”
把今天要出摊的东西都收拾好后，阮乔三人就决定出发了。
毕竟今天还有其他事要忙，早点卖完也可以早点去办不是？
“阮阮，今天你别走路去码头了，上牛车上坐着吧。”
阮乔忙了一早上，感觉此时自己的双腿都在微微发颤。
她没有说话，只是轻睨了田七一眼，就坐上了牛车。
哼，现在没有时间，等晚上回来再好好跟他算账！
和魏澜解释清楚后，阮乔转身就去了厨房，决定先把红烧肉做出来。
“阮阮，需要我帮你做什么吗？”
“嗯”，阮乔想了一下，“阿七，那你把这些肉洗完后再帮我切成这么大的方块吧。”
阮乔用手比划了骰子块大小。
“好，知道了。”
趁着田七切肉的功夫，阮乔在系统里兑换了一些烧制红烧肉所需要的香辛料。
“阮阮，肉切好了，你看还需要我做点什么？”
“嗯，阿七，你要是不忙的话就帮我烧火吧。”
上次做卤肉由于没人帮阮乔烧火，导致她手忙脚乱的差点把锅烧糊了。
“我没什么事，那就留下帮你烧火吧。”
刚经历完美好的一晚，田七是恨不得每分钟都跟自家亲亲娘子黏在一起。
有了田七帮忙，阮乔做菜速度明显快了很多。
由于猪肉事先没有用水浸泡，阮乔决定还是先焯一遍水去去血沫比较好。
焯完水后，重新起锅烧油，加入冰糖炒出糖色。
接着倒入焯过水的五花肉炒制上色后，加入老抽，生抽，料酒以及事先备好的各种香料。
随着阵阵香味从锅中不断溢出，阮乔立马倒入开水没过五花肉的位置。
伴随着“滋啦”一声……
这时盖上锅盖，只需耐心等待就好。
“阮阮，好香啊，感觉比这几天吃的卤肉还要香。”
正在院子里喂牛的魏澜闻到厨房里飘出的阵阵香味，连牛都顾不上了，急忙跑了进来。
“嘿嘿，这才哪到哪啊，等熟了以后，那味道才霸道呢。”
想到红烧肉的味道，阮乔觉得自己也有些馋了。
她决定等做好以后，给自家也留出一部分出来。
等晚上的时候里面再加些茄子，白菜等蔬菜，那不就是大名鼎鼎的东北名菜——乱炖了嘛。
可惜这个世界还没有土豆，辣椒和西红柿，否则滋味肯定更好。
要不从系统里偷偷兑换出来一些？
“那阮阮，这个红烧肉什么时候能好啊？”
虽说刚吃过早饭，但闻着红烧肉的香味，魏澜感觉自己又饿了。
“怎么也得半个多时辰呢。”
第一次做红烧肉，阮乔决定炖的软烂一些，最好能够达到入口即化那种。
魏澜一听还要大半个时辰才能炖好，不禁有些失望，“啊，还得这么久啊。”
他已经迫不及待想品尝这道新菜式了。
“哎呀，心急吃不了热豆腐懂不懂？好啦，都别在这候着了，等好了我会叫你们的。”
把魏澜和田七撵出厨房后，阮乔把昨天做好的卤肉又重新加热一遍。
她给自己切了一块猪头肉品尝一下。
嗯，果真老卤炖出来的才更香！
一个小时以后，阮乔觉得红烧肉炖的差不多了。
揭开锅盖，嚯……
一股股鲜香浓郁伴随着淡淡甜味的肉香瞬间袭满整间厨房。
阮乔用筷子夹起一小块红烧肉品尝了一下，鲜香酥软的口感夹杂着浓郁回甜的味道，简直让人恨不得把舌头吞下去。
她盛了两大勺红烧肉到大海碗里，剩下的和卤肉一样，全部装进事先洗刷干净的木桶中。
想了一下，又从海碗中夹了四块红烧肉出来。
“阿七，阿澜，红烧肉做好了，你们赶紧来尝尝。”
在院子里干活的二人听到阮乔的呼喊声，忙放下手头的工具走了进来。
“阮阮，红烧肉做好了？”
“嗯，我给你们每人盛了两块，在小碗里放着呢，快去尝尝吧。”
魏澜顺着阮乔手指的方向望去，果真见到小碗中整齐的躺着四块色泽红润的肉块。
他立马夹了一块放进嘴里。
肥的地方肥而不腻，瘦的地方又瘦而不柴，软糯弹牙的口感瞬间袭满整个口腔。
用现代的话来形容，那就是——这是什么神仙的味道！
见魏澜吃的这么香，田七也从碗中夹起一块红烧肉。
但他没有立马送到自己嘴里而是递到阮乔嘴边。
“阮阮，你也吃。”
“唔，阿七，刚才我尝过了，这几块是特意给你和阿澜留的，你自己吃吧。”
“那也再尝尝。”
“额，那好吧。”
见田七这么坚持，阮乔只好就着他的手咬了一小口。
“唔，我吃了，你也快吃吧，等会儿该凉了。”
“好，那我也尝尝娘子的手艺。”
阮乔见田七故意对着自己刚才咬的地方咬下去，脸颊不禁有些微微泛红。
这男人可真闷骚啊。
不过有亿点点喜欢是怎么回事。
“怎么样，味道还可以吗？”
虽然对自己的厨艺有信心，但阮乔还是想听听别人的意见。
毕竟和卤肉相比，红烧肉更偏甜口一些，她担心这个时代的人吃不习惯。
“好吃，好吃。这个和卤猪头肉的味道有些相似，但又不是完全相同。它更甜，也更香，不过一点也不油腻。”
“阿七，你觉得呢？”
“嗯，味道挺好的。不过我还是更喜欢卤肉，这个对于我来说有些偏甜了，当然偶尔吃一次，换换口味也不错。”
“阮阮，我觉得和卤肉比，这个红烧肉更合我的胃口。”
魏澜一直喜欢吃甜的东西。
奈何家里条件不好，平常哪怕喝一碗糖水也成了一件奢侈的事。
今天居然可以吃到甜口的美食，让魏澜怎能不惊喜！
听到两位相公的意见，阮乔心里大致也有了底。
虽说不是人人都喜欢甜食，但这个时代糖和盐一样，都是很金贵的东西。让大家天天吃可能吃不惯，但偶尔吃一顿应该还是可以的。
“嗯，我知道了，今天一共就做了10斤红烧肉出来，应该不难卖出去。”
“阮阮，你放心，肯定能卖完的。”
把今天要出摊的东西都收拾好后，阮乔三人就决定出发了。
毕竟今天还有其他事要忙，早点卖完也可以早点去办不是？
“阮阮，今天你别走路去码头了，上牛车上坐着吧。”
阮乔忙了一早上，感觉此时自己的双腿都在微微发颤。
她没有说话，只是轻睨了田七一眼，就坐上了牛车。
哼，现在没有时间，等晚上回来再好好跟他算账！